アッパムとフィッシュモーリー

家で作っても写真を撮るのがめんどくさくてそのまま食べちゃうんですが
ちょっと盛り付けて撮影してみました(笑)

いつもはお腹減ってると盛り付けも面倒に感じちゃうんですよね（＾▽＾；）

今回はどおーしてもアッパムが食べたくなって作りました。
通常メニューで出してるお店ってどこかあるのかな・・？

アッパムはミニサイズだし中華鍋的なものもなかったので
見た目は微妙ですが、味的にはまぁこんなもんかなーと。



合わせたのはフィッシュモーリー。

・・のつもりだったんですが、よりヘルシーに仕上げようと思って
ココナッツミルクを使わずにココナッツファイン＋低脂肪乳で作ったら
クリーミーさがなくなってこれまた見た目はいまいち。

適当にココナッツフィッシュカレーとでも言った方が良さそうです(笑)

レモンの酸味が加わってスッキリと美味しくなってましたけどｗ


しかしまぁ～フレッシュなカレーリーフが欲しいものです（つ_・。）