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超絶の美味さ…毛蟹

2024-07-13 19:08:00 | グルメ
白老の浜で取れた毛蟹を、知り合いを通じて4ハイゲットした。
毎年毛蟹漁が始まると、お願いして購入する。
年々資源保護の為規制され、漁獲量が減少していると言う。
湯でたての新鮮な毛蟹は、甘くて美味しい。
蟹味噌は、もう恐ろしく明確な濃さで、この上無い毛蟹ならではの味覚だった。
ありがとう毛蟹さん😊












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