最高に美味い…郷土料理・納豆汁

雪国の郷土料理・納豆汁を作った。

我が家の納豆汁は、

秋田出身の父から受け継いでいる伝統料理。

主に秋田、山形、青森などで、愛され昔から食べられている。

野菜いっぱい、たんぱく質が多く、

実に美味しい料理だ。

納豆をすり鉢ですっかりと潰し、

ワラビ、フキ、なめこ、油揚げ、豆腐を入れ、

味噌汁で味付け。

納豆好きなら、もう堪らない超絶の汁物だ。

今回はカスベの煮つけと共に頂いた。