煮魚の王様…バナカレイ

ババガレイ

名前の響きは良いとは言えないが、実は最高のカレイである。

30㌢位のババガレイを３枚に切り、

ジックリと煮付ける。

柔らかい魚肉に味が染み、他のカレイを圧倒する美味しさ。

煮魚の王様と言える。