奈良旅行の初日
薬師寺から唐招提寺の細い道を歩き
一軒のお蕎麦屋さんが目に入った
「よしむら」
迷うことなく入ったが
3組くらいの列が出来ていた
入店して注文したのが
辛味おろしそば 酢橘の冷やかけそば なめこと辛味おろしと冷たいそば
初めて見る細い上品な蕎麦
しかも腰がしっかりた十割蕎麦
口に入れたその瞬間
蕎麦のうまみが一気に口の中に広がり
蕎麦好きの私の味覚を震わせた
特に酢橘そばは超絶の美味しさ
久しぶりに食べる説得力ある蕎麦だった
さすが歴史ある奈良ならではのそばに
心から納得した