ルーテシアのフィナンシェ

9月の始まりは妹が送ってくれた、
ルーテシア(新潟市)の焼き菓子で。

 メープルフィナンシェ
 ピスタチオフィナンシェ
生地にピスタチオが練り込まれています。
アマレチェリーがアクセント。

お米ほろほろ

実家より。
新潟市・丸屋本店の「お米ほろほろ」。
新潟県産こしひかりの米粉、和三盆を使った焼菓子で、
表面にもたっぷりの和三盆。
口に入れると、ほろっとくずれます。


カイラベッタ農園のニルギリ(Gclef)と。

実家のゴーヤ

実家から届いたゴーヤ2種。
白っぽいものはサラダフレッシュゴーヤ。
肉厚で、苦味が少なく、生でも食べられるそう。
 

お米ほろほろ

実家より。
新潟市・丸屋本店の「お米ほろほろ」。
ずっと変わらずにあって嬉しい。
新潟県産こしひかりの米粉、和三盆を使った焼菓子。
表面にも和三盆がまぶされています。
ちょっぴり和の味わい。
口に入れると、ほろっとくずれます。
2013年 新潟市土産品コンクールで、
新潟市長賞(最高賞)を受賞したそうです。

いなりもち

妹からもらった、
たいまつ食品(新潟県五泉市)のいなりもち。


味つけ油揚げを開いて、お餅を入れ、
電子レンジで加熱するだけ。
ラップなしで、1個の場合、500wで50秒
お餅が柔らかく、ちょっと甘めだけれどおいしかったです。

塚田ベルギーワッフル

妹より。
塚田牛乳の塚田ベルギーワッフル　プレーンとチョコ
乳業メーカーがつくるワッフル。
確かにミルク感がありました。

新潟直送計画が運営する産直セレクトショップ、
KITAMAEで購入したそう。

しょこら亭のカカオサンドクッキー

これも妹より。
しょこら亭(新潟県阿賀野市)のカカオサンドクッキー。
サクッとしたクッキーで、
ミルクチョコレートのジャンドゥーヤがサンドされています。
チョコレートがイメージしていたより、なめらかでした。
 

ほのか なのかのチョコレート

妹より。
ほのか なのかのチョコレート。

○ナッツ・ジンジャーチョコレート
　ベースは生姜糖をオーガニックチョコレートでコーティングしたもの。
　その上に、マカダミアンナッツ、アーモンド、ピスタチオ、
　ピーカンナッツ、ラムレーズンがのっています。
　生姜がスパイシー。あたたかくなります。

○オランジェット
　あまくさ晩柑ピールのコンフィーをオーガニックチョコレートでコーティング、
　クラッシュアーモンドがまぶされています。
　晩柑は苦味が少ないグレープフルーツ風で、好きな味。
 

季の香 雪

雪の日に❄️

瑞花 季の香 雪
3色のあられ (えび味・青のり味・サラダ塩味) 

DRESS

妹が送ってくれた、DRESSの焼き菓子(instagram→☆)。
帝国ホテルに勤務されていた方が、
2021年9月に新潟駅南口けやき通りにショップをオープン。
多くのお菓子に、お父様が営まれている
新潟養蜂のはちみつが使われているそうです。


はちみつレモンケーキとはちみつフィナンシェ