今月のスペイン料理教室

昨日は、スペイン料理教室でした！

カジキマグロのミントマヨネーズ


ゴーヤのアンチョビ風味


ズッキーニとアスパラのサラダ


とうもろこしのコロッケ


桃のガスパチョ


いつもながら、本当に美味しい…!!


カジキマグロのミントマヨネーズは、カジキマグロの切り身に、パプリカパウダーとか、色んなスパイスをもみこんで、下味をつけたものをピカタにしてあります！
それに、ミントのみじん切りを加えたマヨネーズ&ヨーグルトソースをたっぷりかけて…これ、本当に旨かった!!
私の大好きなお味♪

そして、おデブには、欠かせない揚げ物…そう、とうもろこしのコロッケ!!



固めのホワイトソースとたっぷりのとうもろこしの実を合わせて衣を付けて揚げたものなんだけど、ちょー美味しい!!
スペインは、コロッケ発祥の地!!
何個でも行ける!!
昨日は、いつもよりも多目の８人参加のワイワイ楽しいひとときになりました!!

夜には夜で、餃子を…(￣▽￣;)



前も、スペイン料理教室の夜に餃子作ったような…？