シュガーケーキレッスン

昨日は、ROSEY先生のシュガーケーキレッスンでした～!!

今回のケーキはコチラ……


ケーキのカバーは、アイシングをラフにばばば～っと、塗りたくった……あら、表現が宜しくないわねぇ……💦
自然に見えるように、スパチュラなどで、塗り込みまして……
メインは、ケーキの上の、『シュガーフラワー』でした！

久しぶりに、ワイヤーを使ったシュガーフラワー作りに、四苦八苦……(T-T)
ついつい、いじりすぎて、ワイヤーと、シュガーペーストが剥がれてグラグラになってきて、しまいには、ポロッと外れちゃったりして……(T-T)
もう、どうにもこうにも手に負えなくなって、先生の助けを借りまして、何とか形になりました～(^-^)



こうやって、シュガーフラワー作るのは、初めてじゃなかったけど、やっぱりたまに作るだけじゃ、ぜーんぜんダメね……(￣0￣;)
反省……(T-T)

そうそう……

先日、お客様から、可愛いドーナッツを頂きましたよ～(^-^)

『アルパカ』さんです！
お耳は、アーモンドで出来てて、なんと言っても、このつぶらなお目目が、ツボっちゃう～(*≧∀≦*)
お味も、美味しく頂きましたよ～(^-^)
本当にありがとうございました‼

さ～て、明日は久しぶりのお店です！
だいぶ涼しくなってきてるはず……
なので、是非、パン食に戻ってきてぇ～!!
皆様のお越しを心よりお待ちしておりまーす～(^-^)

三連休は……

お久しぶりに、ご来店頂きましたお客様、お休みしててごめんなさい!!
今回の金土日は、三連休させていただいておりました……(￣▽￣;)

ここのところ、通信にも書きましたが、あんまり足腰の調子がよろしくなくて、３日連続の営業をすると、もう、痛くてダルくて、自分の身体なのに、もてあましてしまって、どうにもこうにも辛くてですねぇ……(T-T)
そんなわけで、金曜日をお休みしまして、翌日土曜日は、シュガーケーキのレッスンでお休み、そのレッスンが夕方遅くまであるので、翌日の仕込みに間に合わなくて、翌日の日曜日(本日)もお休みさせていただいておりました……
と言うわけで、三連休に……
本当にすみません……

今日は、お店は休みでも、今、お仕事の真っ最中！
定期的に、月に２度の納品でご注文をお受けしている、アイシングクッキーのパーツを作っております！
一応、その月にちなんだ花を……と思っているので、今回は、コスモスを！と、頑張っております！

さて……私事ではありますが……
実は、今月の半ばに、末娘のまゆみが結婚するので、家を出ることになりました～(^-^)
そのための諸々のお買い物に、合羽橋まで行ってきました！
私も、どうしても合羽橋まで消耗費の買い出しに行かなきゃならなかったので、私のついでにくっついてきた、と言うのが正しいかも～!!
あらかじめ、電話でお願いしておいた、『お好みパン』で使っている、『敷紙』をとりに、伊藤景さんへ……
今までは、1000枚単位で買えていたこの敷紙、これからは、受注生産品になっちゃうそうで、注文は、なんと10000枚からだって……(T-T)

聞いてねーよー！

うちのような、小さな店には、この敷紙使うな！ってことなの？
やーねー！
いつまでこの1000枚が持つのか、一年は持たないな……(T-T)
ま、そのときが来たら考えよっと！

そして、うちの娘が嫁ぐときには、『包丁とまな板を買ってあげる！』ということになっているので、まゆみにも……

思ってたよりも、値上がりしていて、結構なお値段……💦💦💦
ま、しょーがないか……(￣0￣;)

それからまゆみは、お皿やソルト&ペンパーミルなどのキッチンgoodsを色々と買いまして、私も、お店の消耗品を色々と買いまして、だいぶ外も夕陽になった頃に、やっと合羽橋を後にしました！

今週末にも、お店的には三連休させていただいくので、ご来店の際は、お気をつけください。

土日は、清高の文化祭の本番です！
うちのパンを、別な場所でお売りするのは、めったに無いことなので、売れるのかどうか、心配ですが……(￣0￣;)

納品時間にちゃんと遅れないように、早起きして頑張りまーす！