忙しかった９月

まだまだコロコロ変わる気候に、一喜一憂している私です……早く寒くならないかなぁ……(＃￣З￣)

今日からもう10月……
あと３ヶ月で、今年も終わっちゃうなんて、信じられない！

夏休みのパン&アイシング教室が終わって、通常に戻った９月、どっぷりお休みモードだった頭の中を、戻すのに時間がかかったせいか、あっという間に過ぎちゃった……

月に２度のアイシングクッキーの納品、清校祭への出品、まゆみのお引っ越し、シュガーケーキのレッスン等など、それに、接骨院へも行ってたし、同窓会もあったし……スペイン料理教室にも……(￣▽￣;)
お彼岸なのに、お墓参りにも行かれなくて、昨日やっと行ってきました……(￣▽￣;)

スペイン料理、今回は、久美先生の新刊本の中からでしたよ！


久美先生の新刊本は、『ラテンサンド』の本！
その中から、『溺れたトルテ』では、当店にご注文をいただきまして、小さなミニバゲットを作りましたよ～(^-^)
この『溺れたトルテ』って言うのは、海老やアボカド、お肉の煮たものやお豆のペーストなどをサンドしたミニバゲットに、トマトのソースをたーーーっぷりかけて、ジュブジュブにして、食べるもの！
日本人には、考え付かないと思うほど、珍しいと、みんなでビックリ！
中身はこんな感じ……

で、はさんでから、ソースを……

この程度のソースでは、ぜーんぜん足らないらしく、もっと！との、指導が……(￣▽￣;)
ってことで、たーーーっぷりかけてみましたよ……

手はべちゃべちゃになったけど、美味しかった～(*≧∀≦*)
『溺れたトルテ』と言う名前が本当にぴったり！

他には……
メキシカンサラダ


人参、トウモロコシ、マンゴー、パクチー、ひとくちモッツァレラのサラダなんだけど、これ、すんごく美味しくて、最後はさらっていただいちゃった……(￣▽￣;)
最後はデザート……


同窓会は、アイシングクッキーの時のメンバーで！
京橋にある、『ダバインディア』にて……

久しぶりに会ったメンバーは、それぞれオーダーでアイシングクッキーを作ったり、教えたりしていて、バリバリと仕事をしていることが分かったのは、本当に嬉しかったなぁ……
私の子供と同い年の方から、私くらいまで、と、年齢幅はけっこうあったけど、一生懸命取り組んできたものが同じなので、話しは刺激になることがすごく多くて、みんな頑張ってるんだな～!!と思ったら、私も頑張らなくっちゃ！と、引き締まる思いでした～!!

これから先に待っているのは、毎年恒例の『シュトーレン』……
まだまだ忙しい日々は続きそう～(￣▽￣;)

明日は、お休み明けなので、アップルリングが出ますよ～(^-^)
是非ご利用下さいね！