おはようございます😊
なんと、やっぱり降りましたね…雪…❄️❄️❄️
今日の営業、ほんとはやめようかと悩んだんだけど、雪のためお休みします、のアナウンスが、ネット環境を使えないお年寄りの方々には、ちゃんと届かない気がして、頑張ってお店を開けました。
……にしても、今日作ったパンたちは、売れるんだろーか…悩ましいですね…
さて、気を取り直して、今日のデニッシュは、チョコクロワッサンを焼きましたよ‼️
6個くらい、大きめサイズのが出来ちゃって…やっぱり、リバースシーターのような、ちゃんとした伸ばすための機械を使ってデニッシュ生地を伸ばせば、厚みも均等になるのだけれど、さすがにウチにはそんなのないから、手伸ばしになる訳で…そうなると、厚みを気にしながら伸ばしていくんだけど、やっぱり限界もある訳で、今日は均等にできた〜❗️と喜んでいても、焼き上がってみれば、あれれ❓こんなはずじゃ…ってこともしばしば😅
そんな訳で、普通と大きめとが出来てしまいました…許してね〜🙏
雪も本格的に降ってきてるので、結構積もるのかしらね〜
夜には西荻の接骨院まで行きたいんだけど、行けるんだろーか…もしかしたらキャンセルになっちゃうかも…今日を逃すとだいぶ先まで行けなくなっちゃいそうで、何としても…とは思うものの、運転も怖いし、早く雨になって下さい🙏って、神棚とお仏壇にお願いするばかりです…
お越しの際には、十分に気をつけてお越しくださいね‼️
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