本日より営業致しま～す!!

昨日から、真冬の寒さになりまして、今朝も、なかなか厨房の気温が上がらない…ということは、捏ねてる生地温度も上がらない…ということは、発酵にすんごく時間が かかる……

……と言うことで、年末の頃よりも、全体的に30分くらいは、遅くなって焼き上がってきましたが、待った分だけちゃんと大きさも出て、ふんわり美味しそうに焼き上がりました～(*≧∀≦*)


う～んと長くお休み致しましたが、きみぱんは今日から、通常営業致しまーす!!


また宜しくお願い致します～(^-^)

さて、1月が始まったと言うことは……きみぱんの、毎年恒例「肉まん日曜日～(*≧∀≦*)」が始まりますよ～(*≧∀≦*)
１月から３月までの日曜日限定で、きみぱん特製の「肉まん」を販売致します～(^-^)
パンが全部焼き上がってから取りかかるので、蒸し上がるのは、お昼前後になりますが、50個限定の肉まんは、ほぼ売れ残りがでないくらいの人気商品なんですよ～!!
まだの方、是非一度食べてみて～(^-^)

それから、今日から、「いちごちゃん2号」が出ますよ～(^-^)



うっかり袋詰めしたあとで写真撮ったので、見にくいかしら……(＃￣З￣)
今回のは、イチゴクリームを挟んだら、「つぶつぶイチゴチョコ」をかけてあります!!
こちらのチョコ、けっこう酸っぱさもあるので、食べやすいと思いますよ～(^-^)
これにともなって、いちごちゃんは、終売、メロンパンは、以前のチョコチップメロンパンに戻ります!!
今日は、皮生地を作れなかったので、出てませんが……(＃￣З￣)

今年も一年、宜しくお願い致します～(^-^)

酢豚出来た～(^-^)

酢豚出来たよ～(^-^)



レンコン、少なかったから、どっか行っちゃった……(＃￣З￣)

読売新聞に久美先生のレシピ載ってますよ～!!

お寒いですね～!!
我が家では、おばあちゃんが暖房器具のあったかい空気がキライなので、おばあちゃんが起きている間は、リビングのエアコンはつかないので……
私も寒くても、フリースの重ね着でしのいでいます！
空気が冷たいのは、キリッとしてて、私もけっこう好き～(^-^)

さて、今日の読売新聞の夕刊に、私のスペイン料理の先生、丸山久美先生が、ニンニクのスープ「ソパ・デ・アホ」が載っています！


スペイン語で、ソパは、スープ、アホは、ニンニクの意味です！
このスープ、先日習ったばっかりですが、身体があたたまって、本当に美味しいの～(*≧∀≦*)
ニンニク大好き嶌田さんは、このスープお勧めしますよ～(^-^)

今日は、月末にお渡し予定の、アイシングクッキーの作業をしてましたよ～(^-^)
ご依頼のクッキーは、あるチームのユニフォームのものなんですが、その胸に輝くチーム名を、細々と作っておりました～!!
なかなか難しく、手が震えるし、老眼も見辛いし、残りは、明日の明るい時間に作ります……

今夜は、私の大好きな酢豚～(*≧∀≦*)
これから調理に取りかかりまーす！
我が家の酢豚、邪道と言われようと、「なす、じゃがいも、蓮根」の素揚げをたーーーっぷりと入れちゃいますよ～(^-^)
これが旨いんだな～(*≧∀≦*)
出来たら……UPしますよ～(^-^)

今夜はスペイン料理！

元旦に続いて、今日もスペイン料理～(*≧∀≦*)



パエリアと豚ヒレのパイ包みを作ったよ～(*≧∀≦*)

６日なのに、何かあったの……？？
と思うでしょ～？？
そうなんです!!

実はね……
我が家の三女のまゆみがね、結婚の許しを得にカレシをつれて来たんです……
これで我が家も残すところあと一人になりました！
今年の秋には、お嫁に行くんだなぁ……
いつまでも、小さい、幼いと思っていた末っ子が、結婚なんて、ちょびっと不思議な感じです……
主人が生きてたら、何て言ってたのかな……ちょびっと聞いてみたい気がする……

今日は、包丁研いでもらうのと、食パン型の手入れのために、朝から合羽橋に出掛けていて、帰りがけに、日産商事に材料取りに行って、夕方に帰宅、そこからソッコーで作り始めたので、ここまでしか出来なかった……
でも、当人たちが喜んでくれたから、良しとしよっと！

明日は、実家に行ってきます!!

明けましておめでとうございます!!

新年のご挨拶がずいぶんと遅くなりました…

皆さま、明けましておめでとうございます!!
旧年中は、大変ご贔屓にしていただき、ありがとうございました～(*≧∀≦*)
また今年もどうぞ宜しくお願い致します!!

皆さ～ん！ お元気ですか～(*≧∀≦*)
私は、ちょー元気ですっ！

皆さんご承知の通り、この年越しは、Disneyseaで迎えた私…
Facebookでは、たくさんUPしてきましたが、blogでは、これが初めてでしたね…(￣▽￣;)
ちょーステキなcountdownの花火が打ち上げられ、サイコーの気分で新年を迎えました！
寒さもそれほどでもなく、ホッカイロを多用していた娘たちとは違い、私は自分の脱げない「肉布団」で、ぜんぜん寒くなかったです！

あの夢の時間からすでに４日目…
時の経つのは本当に早いのよね…(￣▽￣;)

さて、新年のきみぱんの予定をお知らせ致します！



昨年末のクリスマスに、初めておうちのクッキーを作ったんですが、それを食べてくれた方から、写真入りのお手紙を頂戴しました…

3歳のお嬢ちゃんは、食べたときに、「良かった～！誰も入ってなかった～！」って…！
食べちゃったのは、誰かのおうちじゃなくて良かった～！なんて、子供ならではの感性に、こちらが感動！
パン屋として、売るところまでは、タッチしてても、食べるところや、感想は、なかなか頂戴できないので、こういったお手紙を戴くと、自分の見えないところで、こんな風に食べてもらえてるんだなぁ～！って、本当にあったかい気持ちになれるんです！
職人冥利につきると言うか、これだから、やめられないのよね～(*≧∀≦*)
本当にありがとうございました!!

新年のお休みは、12日までで、まだたくさんのお休みがあるように思うんだけど…実は、またまたまたまた貯めに貯めた帳簿…毎年必ず言ってるよね…(＃￣З￣)
やりたくないものは、はかどらないんだもん！
それに、残ってる厨房のお掃除、食パン型の手入れのために、合羽橋に行かないといけないし…なにかとやること満載の残り１週間になりそうです……
あ～、グダグダしてるの大好きなのに……ダラダラしてるのだ～～～い好きなのにな……(＃￣З￣)