シュトーレン ショコラ作ってます～😋

風が強いので、ホコリっぽいですね…😓

こんな日は、おうちでマッタリ～😆…と、いきたいところですが…💦

本日のお休み、実は、お仕事してます…😅

先日試食していただいてました、『シュトーレン ショコラ』を作っておりますよ😃

今は、焼き上がりの、熱さが少しとれて、触れるくらいになったところに、溶かしバターをくぐらせたところ❗️

刷毛で塗る方も多いと思いますが、ヒビの部分や、ひっこんだ所へも、ちゃんとバターが染みてほしいので、きみぱんでは、溶かしバターに、ドボっと浸けておりますよ😃

これで、人肌まで冷ましましたら、グラニュー糖と粉糖をたーっぷりとまとわせて出来上がりです😃

先日、試食された方からも言われたことですが、『どこにレーズンが、どこにナッツが入ってるのか、わからないくらい、全体の固さが均一になってますね』と。

そーなんです❗️

寝かせることによって、水分のやり取りをして、固いところは柔らかく、柔らかい所からは、水分を放出して、ぐちゅっとしたところも、少ししっかりとなってくるんですよ😃

で、固さが揃うわけです❗️

じゃぁ、何が入ってるの❓️と言えば、こーんなに、色々入ってるのよ😃って言うのが、砂糖をまとわせていないと、よく判るので、こちらを見てね😃

ナッツやレーズンの『存在』が分かるでしょ❓️(笑)

この他にも、もっとちっちゃいので、見てもわからないけど、オレンジピールやシトロンピール、チョコが２種と、マロングラッセ、バニラビーンズなど、いっぱい入ってるのです😃

う～ん❗️リッチだぁ～😋

こちら、月曜日から販売の予定です😃

おひとつ、税込みで2000円です😃

肉まん販売の翌日なので、私、少々ヘロっているかも…😅(笑)

是非、楽しみにしてしていてくださいね～😆