咲来軒（さくらいけん）

今日は、月１回のラーメン好きだった上司の供養日。
４６歳で亡くなった元部長を偲んで、月命日前後に、社員や元社員とラーメンを食べ歩いています。

一度は行ってみたかった伊那市上牧の「咲来軒」（さくらいけん）にお邪魔しました。
出来て３～４年のまだ新しいお店です。
メニューを見ると、凄い豊富です。
私は、ランチメニューの数量限定Ａセットを注文しました。
Ａセットというのは、半カツ丼と半ラーメンのセット８８０円です。



咲来軒のカツ丼は、伊那では珍しい玉子とじカツ丼です。
半カツ丼とあなどってはいけません。
ミニ丼（どんぶり）のご飯の上に、二重に豚カツが敷き詰められています。
しかも、カツ・ご飯ともに美味しい醤油ダレが染み込んでいます。
今度は、カツ丼の普通サイズを是非食べてみたくなりました。



半ラーメン。
半ラーメンも、普通サイズに負けないくらいボリュームがありましたよ。
スープは、昔懐かしの魚介系。
麺が個性的。
細打ちの超ちぢれ麺です。
物凄いちぢれ方です。
強いて挙げれば、インスタントラーメン（油で揚げてある即席麺）並みのちぢれ方です。
驚きましたが、良くスープに絡んで、とっても美味しかったです。



このセットには、あと、生野菜サラダと漬物が付きます。
火曜日に行って正解。
お会計時に、１００円の割引券を貰いました。
凄く明るい雰囲気の入店し易いお店です。