自家製ローメン

今日は、１１時４５分と１８時３０分の２回、娘の中学校で別々の会議でした。

中学校で会議ですよ。

会社の会議でさえ、１ヵ月に１回しか無いというのに…。

その１つ目の会議が終わった後、実家で食事を…と思ったのですが、ジャーに殆どご飯がありませんでした。

じゃあ、ローメンでも作るか…と近所のスーパーへ走りました。

服部製麺所の「むし焼きそば麺」だけ買って帰りました。

２玉入って、２１８円。

今日は、スープ風がいいな。

豚肉・キャベツ・玉葱・ピーマンを適当に切って、サラダ油とごま油の混合油で炒めます。

そこに、ゴムみたいな固い蒸し麺を投入して、水を加えて煮込みます。

麺が柔らかくなったら、更に水を加えて味を付けて行きます。

　

鶏ガラの顆粒とか中華味とか何も無かったので、ダシは味の素のみ。

続いて、焼肉のタレとソースで味を整えます。

“焼肉のタレ”使用は私のオリジナルです。

これで出来上がりです。

お皿に移して、酢・ソース・七味唐辛子で調整完了。

美味しそうでしょ。

ちゃんとスープが残ったので、少しあったご飯をスープに入れて猫マンマ。

難を言えば、ウスターソースが無かったので、中濃ソースで代用したこと。

次回は、鶏ガラの顆粒とウスターソースを揃えておきましょう。