新鮮採れ立てブッコロリ

「ブッコロリ」って何だか分かりますか？
ブロッコリーのことです。
何年か前に、朝日放送の「探偵ナイトスクープ」で、「ブロッコリーが言えないおばあちゃん」というタイトルで放送されています。
ブロッコリーが言えないおばあちゃん
９３歳（当時）のおばあちゃんが、いくら教えてもブロッコリーと言えず、ブッコロリになってしまうというもの。
これ、凄く微笑ましく、大笑いしながら見た記憶があります。
それ以来、私も真似してブッコロリ。
もちろん、独り言のときだけですが。
長野朝日放送の「ザ・駅前テレビ」でも三四六（松山三四六）が料理のコーナーで、確か“ブッコロリ”と言ったことがありました。
三四六も探偵ナイトスクープを見ているんだ---とニタついた記憶があります。



さて、今日はブロッコリー農家のアパート大家さんから、ブロッコリーを４株頂きました。
今朝採ったばかりの新鮮ブロッコリーです。
いつもなら、実家や親戚に全部あげてしまうのですが、今日は２株私が貰いました。
先日の健康診断で、肝機能の数値が思わしくなかったのです。（脂肪肝）
ブロッコリーには、スルフォラファンという肝機能に良い成分が含まれているはず。
と言うことで、２株を早速茹でました。
（フライパンで調理していますが、茹でています）



ザルに取って冷ましてから、マヨネーズを掛けました。
それだけ。シンプルでしょ。
でも、凄く美味しかったです。
やっぱり、鮮度が違いますよ。
毎日食べれば、肝機能の数値、下がるでしょうか？
（ブロッコリーに含まれるスルフォラファンは極微量。サプリで取った方が効果があるみたいです）


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