四方路(すまろ)のソースかつ丼＆ローメン

今日は、地元の大相撲同好会の例会。
同好会と言っても、毎月美味しいものを食べ歩いて、大相撲談義をするだけの会です。
本日の会場は、伊那市美篶の「四方路」(すまろ)であります。
まずは、メインを選びます。
私は、「ソースかつ丼・ロース肉」(税込１,１００円)を注文。
そして、２人で１人前を分け合う「ローメン・マトン」(同７００円)を追加。
２品とも、四方路の名物であります。











ソースかつ丼、このロース肉、素晴らしいですね。
切った断面が綺麗！
肉の繊維がきめ細かくて、脂が適度にのっています。
さすが、駒ヶ岳山麓豚というブランド豚を使っているだけのことはあります。
ソースだれは、中濃タイプ。
このソースだれが、癖になる旨さ。
ちなみに、追加で自由に掛けることが出来るソースだれボトルが付いて来ます。
有難いサービスです。
ブランド豚と絶品ソースだれですから、美味しいに決まってます。





そして、ローメン。
四方路のローメンは、スープ風ローメンです。
この基本のスープ(醤油味)が実に美味しいんですよ。
そこへ、充実の調味料セット、ソース・酢・ラー油・七味唐辛子・にんにく・醤油・胡椒・胡麻油から最強の味に仕上げます。
(さすがに全種類は使いませんが---)
今日は、午後仕事が無いし、マスクも着用するので、にんにくをたっぷり入れました。
ん～、美味しい！
やっぱり、にんにく最強です。

ご馳走様でした。
さあ、帰って大相撲中継見ましょう！