あすなろ・日替ランチ・豚焼肉丼

今日は、「日本料理・あすなろ」（伊那市上牧）へ弁当の相談で訪問。
弁当の相談！？
実は、地区の衛生自治会（空缶・空瓶・空ペットボトルの仕分け）の年度末総会が下旬に行われます。（私は副会長兼会計）
さすがにこのご時世、大人数での懇親会は出来ないため、出席者に弁当を持ち帰って貰います。
昨春の総会（事業計画・予算）は、コロナの感染拡大で中止。
なので、今回はちょっと豪華な弁当をあつらえることに。（値段は勘弁してください）
「みんながびっくりするような弁当をお願いします！」と私。
「びっくりするような弁当ね、分かりました」と店主。
これは、下旬の総会が楽しみです。





せっかくなので、お昼ご飯を食べて行きましょう。
今日は、日替定食に「豚焼肉丼」（税込７５０円）がありますよ。
これに決まり。
豚焼肉丼が運ばれて来ました。
相変わらず、凄いボリュームです。
おやっ！？
温泉玉子が真ん中に載っかっています。
何度も食べていますが、これは初めてですね。
それから、いつもは玉ねぎや人参等の野菜と一緒に炒めていますが、今回は肉だけ。
その代わりに、ご飯と焼肉の間にサニーレタスが敷かれています。





まずは、温泉玉子の黄身を崩します。
そして、肉に塗して食べます。
ん～、美味しい！
甘じょっぱいたれが黄身によりまろやかになっています。
これはいいや～。
肉も大きくて厚めな小間切れ。
食べ応えがあります。
ご飯にも焼肉のたれと黄身が染み込んで旨い！
次回の豚焼肉丼のときも、温泉玉子、お願いします。