ローメンの日！虎頭でチャーローメン

６月４日は、ムシ麵の日、即ちローメンの日。

業界団体に加盟していないので、割引サービスはありませんが、今日は幻の名店「虎頭」（伊那市入舟）で昼食。

入舟の飲み屋街「動物園横丁」（亀・虎・すずめ・きりん、昔はスワン等も。動物の屋号を使った店多数のため通称）にあります。

虎頭、佇まいがもう昭和３０～４０年代そのもの。

店の中もまさに昭和レトロ。

９０ｋｇの私が座ると壊れそうなイスが堪りません。

メニューは、「チャーローメン」（炒肉麺）と「チャーローサイ」（炒肉菜）だけ。

今、昔ながらのチャーローメン表記の店って、ここだけじゃないですかね。

今日は、チャーローメン大（税込９００円）を注文。

店主から、「にんにく入れる？」の問いかけ。

お願いしました。

それから、もやしをサービスしてくれるそうです。

おー、来た来た。

虎頭のローメン、久し振りだなぁ。

肉が以前は馬肉だったのですが、３～４年前に豚肉に変えたのだとか。

麺は昔からの特注蒸麺。

そして、今日は茹でたもやしが載っかっています。

まずは、何も調味料を掛けずに一啜り。

美味しい！

追加の調味料は要らないくらいです。

店主も「味付けはしっかり行っているので、他店のように追加のソースは掛けないで欲しい！」と言っています。

まぁ、それでも、アクセントに一味唐辛子と酢を掛けて頂きました。

にんにくの旨味かなぁ？ソースに秘密があるのかも。

病み付きになる味ですよ。

店主とは友達なので、世間話も弾みました。

また行くからね。

ちなみに、土日の昼時しか営業してないので「幻の名店」です。