ヤンニョムから揚げ作ったよ

２週間前、東京・下北沢のガストで食べた「ヤンニョムから揚げ定食」が忘れられません。
全然知らなかったのですが、世間ではちょっとブームになりつつあるとか。
実際、テレビを見ていても、お料理コーナーでヤンニョムチキン（から揚げ）の作り方を実演していたり。
当然、ネットにも「たれ」のレシピがたくさん掲載されております。
材料を見ると、「コチジャン」だけ買えば、あとは家にある調味料で出来そうです。
じゃあ、作ってみよう！となりました。





〇ヤンニョムチキンのたれ（出来上がり量約１４０ｇ）
コチジャン　　大さじ２
はちみつ　　　大さじ２
みりん　　　　大さじ１
醤油　　　　　大さじ１
ケチャップ　　大さじ１
にんにく　　　小さじ１

この材料を混ぜ合わせるだけの簡単さ。
ちなみに、はちみつ・みりんは、１００円ショップで売っている「もどき」であります。
鶏のから揚げは、スーパーで冷凍食品を買って来ました。
さすがに、肉に下味を付けて衣を塗し油で揚げる---という作業はパス。
今回は、手軽にヤンニョムチキンを食べることが優先です。



から揚げ、電子レンジで解凍・温め終了。
あとは、たれに潜らせるだけです。
最後に、白ごまを振り掛ければ出来上がり。
（ガストでは、刻みネギでした）
おー、見事！
ちゃんと、ヤンニョムチキンになってます。







さあ、食べてみましょう。
美味しい！
にんにくがガツンと効いています。
適度に辛く、適度に甘い、ご飯のおかずにピッタリです。
でも、ちょっとしょっぱいかも。
醤油の量ですが、大さじ１／２でも良いかも知れません。
醤油の投入は最後にして、分量調整してみてください。
（から揚げに下味が付いていることも考慮してね）
私ももっと研究してみます。