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今日のデザート/カトル・カール

2005-10-18 21:41:15 | patissiere
今日のデザートは、先々週末と同じで、りんごを使ったカトル・カールを頂いた。
先週末で作ってくれたものだ。

美味しいものは、2週連続でも問題ない。
先々週よりも今回の方が美味しく出来ていた。


でも、今日でなくなった。


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今日のカクテル/レッド・ライオン

2005-10-18 21:27:04 | 今日のカクテル
先週末に、ゆー姫から「グラン・マルニは?」と聞かれた。お菓子作りに使いとのことだった。
カクテルを頂いていて、その材料が、デザート作りにも使われていると思うと、何だか嬉しくなる。
グラン・マルニは、オレンジとコニャックで作られていて、とても深みのあるリキュールだ。値段も定価ベースで3000円近くしていて、とても高価なリキュールだ。

今日のカクテルは、そのグラン・マルニを使ったレッド・ライオン。
ドライジン 25ml
グランマニエ 15ml
オレンジジュース 10ml
レモンジュース 10ml

とても美味しいカクテルだ。
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