
先日、Tomと横浜とみなとみらい迄出かけた時に、成城石井でウォッシュタイプのマンステールを買った。
ウォッシュタイプのチーズは、地元の東戸塚の周辺では、あまり置いていないので、久しぶりに買った。
輸入チーズもいろいろな種類のものが置いてあるが、ウォッシュタイプだけはほとんど見かけない。
何とも言えない「腐った」ような感じが大好きだ。
ただ、今回のは発酵が遅いのか「マイルド」だった。
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