暖かくなってきてので、三つ葉と蕗が大きく成ってきたので収穫しました。
収穫した蕗は、梅味のおひたしにしていただきました、画像が暗くて見にくいのですが黒いお皿のが梅味のおひたしです、真ん中に梅が見えます、さっぱりした味です。
蕗・ワラビ・椎茸・などの入った、
山菜たっぷりの(山菜寿し）になりました。
暖かくなってきてので、三つ葉と蕗が大きく成ってきたので収穫しました。
収穫した蕗は、梅味のおひたしにしていただきました、画像が暗くて見にくいのですが黒いお皿のが梅味のおひたしです、真ん中に梅が見えます、さっぱりした味です。
蕗・ワラビ・椎茸・などの入った、
山菜たっぷりの(山菜寿し）になりました。
野良仕事とはまるで無縁のボクですが
我が家で自家製を探すと・・・・・
山椒（鉢に植わってる）
青紫蘇（勝手に生えてくる）
ぐらいですね。
我が家のこどもたちも梅味が大好きです。
いろんなものに梅酢をいれたりします。
このおひたしもたべてみたいです
美味しさです。
メダチのほうがやわらかくて美味しいみたいですよ。
蕗の梅味のおひたし初めて知りました。こんな食べ方があるんですね。
山菜寿司も美味しそうですね。
讃岐ではうどんにはチラシ寿司なんです。
蕗・ワラビ・椎茸等は、自家製なんですか？
食べたくなりましたよ。
蕗も大好きです。
竹の子がたくさん出回りましたが意外と高値ですね。