昨日からの続き
この面取りの深さで、それぞれの作り手の表情が現れます。
深く面取りをしたものは、何となく優しい優雅なお箸に見えます。
面取りが浅いと、規律正しい生真面目さが現れたお箸になります。
削り終わったお箸は、一善ずつ、水分を拭き取り、ビニール袋に入れて、冷凍保存します。
12月31日に解凍し、元旦の朝、食卓の彩として使って頂ければ幸いです。
生の青竹箸は、ドンドン青みが抜けて行きます。
使った後、冷蔵庫に入れて行くと、段々と黒ずんで来ます。青みを残しておこうと思えば、使った後さっと洗い、またビニールで包み冷凍保存すれば、もうしばらくは、青い状態が続くでしょう。
一番良くないのは、湿気のあるまま、箸立てに立てて置くことです。あっという間に、カビが生えて汚くなります。
使った後、よく拭いて、乾燥させて下さい。
青みは抜けて行きますが、乾燥させれば、綺麗な象げ色のお箸に変わっていきます。
是非、新年を青竹箸で楽しんでください。
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年の初めの食卓に、色鮮やかな青竹箸で、彩を・・・・
青竹の青さは、短い時間しか持ちません。空気に触れているうちに、ドンドン青みが抜けて行き、黄緑色に薄く為っていってしまいます。
「一期一会」の言葉にあるように、
茶席を設けた主人が、お客様を迎えるにあたり、裏山で竹を切り、お箸を削ったそうです。
青竹の一番、鮮やかで美しい一瞬に合わせて、使って頂くためです。
最高の状態でお・も・て・な・し。
まさに、一期一会の原点です。
竹藪で竹を切り出し、色が美しく、傷が無く、真っ直ぐな竹を選んでいくと、半分以上は使えない物です。
良い、材料を吟味する。これが一番大切な事です。
竹は真っ直ぐだと、勘違いしている人も多いのですが、微妙な曲がりや反りがあります。
そんな竹を無理に削って作っても、美しい箸は作れません。
最高の材料で、最高の箸を作る。
１膳一組ですから、必ず、２本を隣合わせになった部分を使います。
同じように見える青さですが、自然の色合いです。微妙に色合いの違いがあるため、すぐ隣のペアを崩すことが出来ないのです。
ある程度までは、切り出しナイフで削って行きます。
その後、2本を一組にして、鉋で削り、幅と暑さを揃えます。
全て、切り出しナイフだけで作るときもあるのですが、ある程度の数を作るときは、鉋で仕上げることが多いです。
最後に、もう一度切り出しナイフで、面取りをして、角を取ります。
つづく、
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昨日、58歳になりました。
本当に沢山の方々からのメッセージや書き込み、
本当にありがとうございました。
ポールマッカートニーも、イギリスからお祝いに駆けつけてくれました。
皆様のご期待を裏切らない様に、
この一年も、世界に平和と愛とユーモアを届ける所存です！
宜しくお願いします。m(_ _)m
取って置きの「アダミ」のワインを抜いて、
長男がプレゼントしてくれたお皿と
次男が持ってきた「陣太鼓」
愛妻の「牡蠣のバター焼き」
家族全員揃いました。
この一年も、パワフルに・・・
ぐわし！
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今年で6年目になります、後継者育成事業。
毎年、11月になると、竹の学校の生徒に、我々、現役の職人の技術や考え方を伝承するという授業です。
技術習得に目が行きがちですが、本当は、何十年もこの業界の中で生き残ってきた先輩の生き様や、経営の軌跡を見ることで、これからの自分の進むべき道の参考にする。そちらの方が、大きいかも知れません。
私たちに、教える側の職人の方は、20代30代の若者から、若いエネルギーや一途な思いに触れることで、リフレッシュされます。また、反対に、違った角度から、経営を見直すヒントを頂いたりするのです。
研修初日は、竹磨きからスタートです。
あいにくの曇り空からの出発ですが、雨が降らなくて、一日中屋外で作業できたことに感謝します。
磨く前に、竹の「節くり」をするのですが、これがなかなか思うようにいかない様です。
ほんのちょっとの包丁の角度の問題なのですが・・・・・
なかなか、これだ！と云う、手の感触を掴むまでは、ギザギザの削り後になっています。
竹磨き、竹の表面のガラス質を削り取る作業です。
「当日までに、磨き包丁や竹割包丁を研ぎあげてくるように！」と、指示を出しておいた。
しかし、切れない包丁もあり、全員で切れる包丁と、切れない包丁を、体験させてみる。
そして、目の前で、包丁を研ぎ直し、その場で、もう一度体験させてみる。
ちょっとしたことですが、理屈とともに、体験させると云うことが、大切なのです。
一日目も、あっという間に過ぎました。
さて、今年の後継者育成事業はどんな事になるでしょう？
楽しみに1か月になりそうです。
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次男坊シンラが、熊本から帰省してきました。
別府駅まで、迎えに行ったのだが、改札口の前で、私を発見すると、ニコッと笑って、手を振った。
随分逞しくなっています。アメフト部に入って、体を動かしているせいで、肩幅も大きくなり、太ももなどは、私よりも完全に太くなっている。
「スクワットで200㌔のバーベルを持ち上げた。」と、自慢する。
もう、こいつとは親子喧嘩は出来ないな！
からだ以上に、心も広くなっているように感じられる。
話し方も、優しく、実に素直に人の話を聞く、家路までの、30分間に大学出の事、自動車学校でのこと、英会話教室の事・・・・・・
次から次へと、話は尽きない。 嬉しいね！
こうやって、並んで写真を撮ってみると、上半身は私よりも大きくなってしまった、腹回りだけは、辛うじて勝っているだけだY(>_<、)Y
夫婦二人だけの生活の中に、子供が帰って来て、幸せな時間を感じることが出来ました。
もっと、もっと、大きく育ってくれれば良いですね～！
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竹篭を作る上で、材料は、竹と籐と漆に為る。
一番、主材料である竹は、私が竹細工を始めた頃から、材料代はほとんど変わっていない。竹の値段は一緒だが、配送代が付いたり、その他の経費の部分が値上がっているくらいだ。
竹は、卵と一緒くらい、物価の優等生なのかも知れない！
ところが、もう一つの材料である「籐」は、近年、著しい値上がりをしてる。
この２～3年ほどの間に、倍くらいの値段に為っている。
「籐」と云うのは、インドネシアやマレーシアで取れる、蔓状の植物で、
籐（ラタン）は東南アジアを中心に熱帯雨林地域のジャングルに自生するヤシ科の植物で、日本名で「籐（とう）」と呼ばれる、200種以上ある植物の総称で
す。
ツル性植物で、節があり、とげを持った表皮に包まれています。その繊維は植物中最長にして最強といわれ、長さが200メートルを超えるものもあり、他
の樹木にからみつき空に向かって伸びていきます。およそ5年ほどで加工に適した大きさに成長します。
我々、竹細工職人は、縁をかがったり、足の部分の飾りに使ったりと、色々な所に使って居ます。
これは、先日デパートの実演で、縁の部分に籐飾りを付けたところです。
柔らかくてしなやかで、強度がある籐は、竹細工に欠かせることが出来ません。
しかし、この所の値上がりで、主材料の竹より、値段的に高くついてしまいます。
私たちは、この籐も巾を揃え、厚みを揃え、面取りをして、優しい表情を作ります。
手間暇かけて作った籐で飾った物は、やはり美しい物です。
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最近は、ナポリ風ピザが全盛の昨今だが、私はどちらかと云えば、生地の薄いローマ風ピザの方が好きなのだ。
出張最後の夜は、ローマ風ピザで探したお店に行って見た、
南新宿駅から少し入った、閑静な住宅街にある「イル・ペンティート」、
出て来たピザは、それはそれは薄くて感動ものでした。
チーズとバジルソースが絶妙です。
今度、我が家でも、こんな薄～い、薄～いピザを焼いてみよ！
前菜のサラダとモッツァレラチーズも美味しかったですね～、ワインはもちろん、プロセッコで決まりです。
気の合う友達と、美味しいピザとワイン、東京出張最後の夜に相応しい、晩餐に為りました。
また来たいお店ですね。
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昨日は、長男坊クルムの中学校時代の家庭教師だった岡林君と・・・・・
彼のお蔭で、長男坊クルムの人生観が広く、大きくなったことか！
本当に彼に感謝です。
当時、大学生だった岡林君も、もう30歳、二児の父親です。
10年経った今でも、こうやって美味しいお酒が飲める関係がありがたい。
岡林君は、193センチの大男、
座っていると、私の方が大きいのだが、
立ち上がると、こんなに違う。
どんだけ俺は、座高が高いんかい！Y(>_<、)Y
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ホテルから、デパートまで通う途中の道、
西武新宿線のガード沿いの道、歩道のタイルに何か、彫り込んでるのを発見！
約、300メートルに渡り続いている。
よく見てみると、
新宿から見た、世界の都市や、日本の名所までの距離と、方向が示されたタイルだった！
今まで、何度も何度も、歩いて居るのに気が付かなかった！
西武新宿駅を過ぎると大ガード下、ここの交差点に、何年たっても「廃業セール」とうたった店がある。
時計や貴金属、〇万円のが1000円！
ホンマかいな！Y(>_<、)Y
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先日制作した「笛を入れる籠」がお客様の元に届きました。
新宿伊勢丹でご注文いただいた横笛籠。
伊勢丹に引き取りに行かれたお客様が、喜んで、小田急に顔を出してくれました。
籠を斜めに背負って歩くそうです。
後ろに2か所、紐通しが付けてあります。上の部分は手が届くので、簡単に付いたのですが、下の部分の紐通しには、苦戦しました。
何といっても、太い私の腕では、手が入らないのです。私が出来ない所を、弟子の三宮に手伝ってもらい、（彼女の腕なら中に入った）仕上げることが出来ました。
一生懸命作った作品が、お客様に喜んで頂き、幸せに感じて頂く、その笑顔を見せてもらえるのが、私たちの一番の幸せですな～。
ありがとうございました。
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11月5日まで、新宿小田急での「九州・沖縄物産展」に出店しています。
準備の日、手違いで飾りつけの台がありません。ガ～～～～ン！
担当者に確認したが、「申し訳ありません、間に合いません！」という、
仕方が無いので、自分の荷物を送った段ボールを組み合わせ、飾りつけの台を作ることに・・・・・(;^_^A
椎茸箱を5個組み合わせて、回りに青い布を回してもらいました。
そして、出来たのが・・・・・
何とか、出来上がりました～！
飾りつけは上手く行ったのですが、今度は空調の効きすぎで、寒くて寒くて仕方が無い！
もう11月だと云うのに、こんなに冷えて居たのでは、体調を崩してしまう！
回りの売り場の人も、コートを着込んだり、下着を買い込んできたりと大変です。
私も、TシャツにÝシャツ、ジャケットを着て、その上に作務衣を着ています。
こんなに着込んで実演するのは初めてだ！Y(>_<、)Y
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