今日の夕食はポテトコロッケ。私は小さい頃から母が作ったポテトコロッケが大好きだった。
料理を作るようになってからは、クリームコロッケなども作ったけれど、やっぱりシンプルなこれが一番好き。あとは、水菜とひよこ豆のサラダ、ほうれん草のおひたし。白菜の漬物。
そして、今日の晩酌は、これです。いわなのこつ酒yosiさんからお土産にいただいたものです。熱燗にした日本酒をこの発泡スチロールの容器に入れて、底に入れてある岩魚の骨の袋部分をもむと、濃厚な味がお酒にしみこみます。う～ん、寒い季節にはぴったりです。
