牡蠣フライ

冬は牡蠣がおいしいよね。

汚れを落とした牡蠣に軽く塩コショーしてから
カラリと揚げました。レモンだけで食べます。

手前のは玉葱。衣が残ってしまったのでついででしたが、オニオンフライに。これもおいしいですね。

ワインは船便で届いたボジョレ・ヌーボー。
とってもいい感じ。