カレイの煮付け

久しぶりにカレイの煮付け。
これは『ババガレイ』というカレイです。

付け合せに大根の薄切り。
上のグリーンは大根の葉をゆでたもの。

肉厚の白身は本当に上品なおいしさ！
この日は夕食後に車で出かける事になっていたので、
日本酒を飲めなかったのが残念。