すずめ休憩室

日々のこと、好きなこと、飼っていたペットのことなどなど・・・。
気の向くままにつづってみました。

キムチ雑炊

2007年01月11日 | 手作りあれこれ
今日も寒かったですね~
この間までのプラスの気温が嘘のように冷え込んでいます。
今日は日中の最高気温も-3℃
風もあって寒かった~!!

なんか温かいモノが食べたくて一人用土鍋でキムチ雑炊を作ってみました。
鳥ガラスープにちょっとお味噌をいれ、キムチと豚バラ肉、シメジにシイタケ、長ネギに主役のご飯。
そして仕上げには玉子ですよ玉子!!

ちょっと蓋して、蒸らして半熟になった玉子を崩してハフハフして食べました。
ちなみにこの土鍋の蓋、ひっくり返すとお茶碗になるんです。1人には便利な鍋です。
昨日の残りのタラコ煮とジョニー豆腐を食べたらお腹いっぱい
でも野菜が少ないよね、明日は気をつけなくっちゃ


そうそう私事ですが、なんとかお休みをいただき3月始めに神戸に行くことになりました。
初めて行くので楽しみにしているところなのですが、何か情報をお持ちの方いましたらお教えくださいませ
あれが美味しいとか、ここは見どころとか、なんでもいいです

宜しくお願いします~!!

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17 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
ありがとうございます (たれぞ~)
2007-01-14 23:36:50
ごはんさん
寒い季節はどんなお鍋も美味しいけどキムチ味は体がポカポカしていいよね。
なんかね、キムチ味に玉子って取り合わせ好きなんですよ~辛いのはそんなに得手じゃないんだけど玉子で辛さがまろやかになる感じがしてね

ごはんさんも神戸に行かれたことあるんですね~
私は今回始めてなんですが、異人館は行きたいポイントNo1です(笑)
景色も楽しんできますねー
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キムチ雑炊 (ごはん)
2007-01-13 14:36:49
うわぁ~キムチ雑炊
大好物ですよ~。体温まるしね
食欲すすむ君です

神戸のお勧めは、異人館かな。
建物もですがそこから見る景色も素敵でしたよ。
震災前に行ったのでもしかしたら、少し変わってるかもしれませんが・・・。
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豚肉好きなもんで (たれぞ~)
2007-01-13 14:29:18
せっちゃん
キムチ鍋には豚バラ肉と決めてます。
北海道民は豚肉文化のせいか、どうしても「豚」がいいのよ。
あの脂の甘みがいいんだろうなぁ。

せっちゃんはキムチは苦手なのね。
辛いのが苦手なのかしら?
私もあまり辛すぎるのは苦手だけど、自分で作ると辛さが調整できるから
お鍋はいいよね~作るほうとしても簡単だし、美味しいし、なにより暖まるし(笑)
ウチはスケソウも鍋にしますよ。柔らかくてホロホロと身が崩れるけど、これを食べると「冬」って感じがします

>栃木
うわ~その時は是非案内してくださいね~
どんな美味しい物や見物があるのかしら?
栃木って全く行ったことがないので楽しみです
その時は宜しくね


よっし~さん
おぉ~!!よっし~さんトコから近いのね、神戸!
ホテルは三宮駅からすぐのトコなんですが、三宮から芦屋ってすぐなのかしら?
なにせ北海道の田舎者なので本州の距離感覚がわからないのですよ(苦笑)

一応日程としては
3/9 14:00神戸着
3/11 14:50神戸発→千歳
なんですが、もしこの期間でお奨めなどがありましたら教えてくださいね


きふぃみさん
そっか~京都と神戸ってそんな位で行ける距離なんですね
なんか北海道に居ると距離感覚ってわからないのですよ。
だって1日車で走っても「北海道」のままなんだもん、ここって(爆)

日程は↑でも書いた、2泊3日の予定ですが、じゃ中華街や異人館街の観光は1日あれば充分なのかしら?
観光初心者でこの日程だとあとどうしようかな?灘まではどれ位かかるんでしょう?
あぁやっぱり早々にガイドブック買ってから検討しよう!!
いつも情報ありがとうございます


なみださん
つい、なみださんのコメに笑ってしまいました(笑)
私の友達にもアルコール大好きな友がいるんですが、旅行に行くと昼からビール飲んでました。
なみださんもそのクチかしら?


きふぃみさん
リンクありがとです
そっか~三宮から30分程度なんですね
およそ2時間で見学できるならいいかも~
お友達にも提案してみます
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そうなのよ~ (たれぞ~)
2007-01-13 14:08:40
満天さん
普段は平日有給なんて殆ど使えず、捨てているんですが、唯一平日に取りやすいのがこの3月なの。
同行する友達も忙しくて有給を捨てている人らしく、彼女も年度が切り替わる前に少しでも有給を使いたいとの思惑が一致しても小旅行となりました(笑)

千歳⇔神戸の直行便なので横浜には行けないのだけど、いつか行きたいなと思っているのでその時は案内してね。

>タチの煮物
そっか~野菜と煮付けても美味しいかもしれないね
私もいい事聞いちゃった!!
お正月に使い損ねた筍の水煮があるので一緒ににつけてみようっと

キムチは何にしたなかな?
また美味しい物作ったら教えてくださいね


のあさん
私もキムチ鍋が大好きでスープが余るとご飯いれて雑炊にするの。色んな旨味が出ているので鍋の後の方が美味しいかも

最初から作る時は使うキムチに色んな旨味が入ってるヤツがまろやかで良いですよ~
ウチは豚バラと炒めて食べたりもします

不思議とキムチと玉子ってあいますよね
半熟だとよりまろやかになる感じがします
お試しあれ~

>神戸ルミナリエ
あのイルミネーションですね
私も見てみたいのだけど、HPを見たらもう終わってました・・・残念
不思議とイルミネーションって冬ですよね
他の時期もしてくれればいいのに・・・


matildaさん
でしょでしょ!!雑炊には玉子よね~(笑)
溶き玉子を流すのも好きなんだけど、こうやってわざと半熟にして、くずして食べるのが好きなの。
卵黄のトロリ感がね、なんともいえないのよ~!!
それにキムチ味って玉子を入れると辛さがまろやかになりますよね

>神戸
お~matildaさんはそんなに行かれているのね
あの大震災でかなり観光場所も変わったり、無くなったりしたのかな?と心配な部分もありますが、滅多にいけないトコなので楽しんできますね
もちろん顛末記もブログに載せますよ~お楽しみに


なみださん
そうなのよ~平日有給が取りやすいつて言っていたこの3月にお友達に誘われて神戸に行くことになりました。
本当は私の中では3月は「熊本」の予定だったのだけど(苦笑)
熊本は次回に行きますね~!!

そんなに辛いコト多いの?
何かあったの?
北海道においで~カニご馳走するから(笑)

>気温
でもね、お外は寒いけど北海道は家の中は暖かいんよ
家自体、機密性があるのと暖房ガンガンかけるから(苦笑)
反対に本州からこちらに来た人の家の方が室温低いです。北海道人で寒いと感じるんだから、本州の人って寒さに強いんだなと思います(苦笑)
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灘の酒蔵めぐり (きふぃみ)
2007-01-13 00:38:23
>なみださん

私自身は行ったことないのに紹介するなんて無責任ですが
こちらのHPが参考になると思います。
年によっては、春頃に酒蔵めぐりスタンプラリーなどのイベントも企画されていたようです。今年もあるのかどうかは?ですが。

http://feel-kobe.jp/course/course12.html
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またまた来ました! (なみだ)
2007-01-12 22:58:10
実は↑のコメ、気になっちゃって・・・・
きふぃみさん!!!
灘の酒蔵めぐりですと?
何々、それは聞き捨てなりません
詳しゅう教えてくだはりまっせ
知りたいです
酒蔵めぐりだけでヨカです
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神戸は (きふぃみ)
2007-01-12 22:32:15
京都に住んでいたとき、一年半ほど週に一度、仕事で須磨の辺りまで通っていたことがあるのです。通勤だったから三宮元町で途中下車することは滅多になかったけど、それでもたまに早く終わった日には途中下車してお買い物とかしてました。
大学の時にも学科の一泊旅行で行ったことがありますし(震災前)、一昨年も出張のついでに久々に異人館街に行ってきたんです。
それで多少の土地勘はあるって程度で。

私は行ったこと無いんですけど、震災前に、灘の酒蔵めぐりをした友人が「雰囲気があってよかった」と行ってました。
日本屈指の酒処ですから、お酒が好きな方ならオススメです。

北野異人館街のはずれ、トアロードに、最近できた「北野工房のまち」という体験工房がいくつも入居している施設があります。
古い小学校の校舎を再生した施設で、工房以外にも喫茶や軽い食事もできて、休憩に便利です。
ここの近くに、イタリアはトリノのチョコレート有名店「カファレル」の日本支店があるんですよ~。私、カファレルのジャンドゥーヤが大好きなんで、個人的に好きなお店です。

南京町の「老祥記」はいつもすごい行列です。
もし万が一売り切れで買えなかった場合は、元町商店街の「老祥紀」(一字違いに注意! 遠い親戚らしいですが、支店とかのれん分けではないそうです)という豚まんのお店も美味しいです。
こちらは有名でないので、いつでも並ばず入れます。

神戸周辺は交通の便が良いので、結構あちこち回れるでしょうね。それぞれの観光スポットは半日ずつで十分かと思います。
何しろ、鉄道だけでもJR、阪急、阪神と三社が競合しながらほぼ並行に走っている区間ですから…。
JRの新快速を利用すれば、三宮から大阪までは30分、京都までだって1時間で行けてしまうんですよ。
阪急や阪神はJRより遅いですが、そのぶん運賃が安いです(一駅だけだとJRのほうが安い区間もありますが)。

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神戸に^^ (よっし~)
2007-01-12 21:18:20
キムチ雑炊!!メチャクチャ美味しそうじゃ
ないですか^^ジョニー豆腐も美味いですよね!

3月に神戸に来られるのですね^^

南京町もいいですし!芦屋にある僕の好きな
生ゆでパスタのモルトブォーノもオススメ
ですよ!芦屋のラーメン激戦区もオススメです。
六甲山からの夜景も綺麗ですよ!
観光スポットとかたくさんあるので
ゆっくり神戸を楽しんでくださいね^^
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今夜は、家もお鍋・・・ (せっちゃん)
2007-01-12 20:29:12
北海道のような寒い所だと体の芯から温まるキムチ鍋なんか最高ですねぇ~
と云う私は、キムチが苦手です・・・
今夜は、私の友達が遊びに来るから家もお鍋ですよ・・・
沢山の人と囲むお鍋はどんな具材でも美味しい!

神戸に行くの?いいねぇ~
今度 栃木にもおいでよ。案内するから・・・
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たれちゃん! (なみだ)
2007-01-12 15:06:41
神戸に行くん?
ええなぁ・・・・
しっかり楽しんできんしゃい
私もどっか行きたいですよん
何もかも忘れて
最近は結構つらいことばかりだから

ところで・・・「キムチ雑炊」したん?
美味しかったでしょ?
これもええなぁ~
日中の気温がマイナスですか
私はそがんとこにはおりきらんです
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仕上げには (matilda)
2007-01-12 14:17:24
卵、卵ですよね~。笑。

神戸旅行の予定なんですね。いいなあ。
プライベートと仕事で2、3回行きましたが
どちらも震災前だったので、
その後どうなっているのか気になります。

友達に連れられて港近くのすっごく雰囲気のいい店で飲んだ
記憶があるけど、どこだったんだろう?
明石の方まで足をのばして明石焼を食べた記憶もあり。
レポート楽しみにしています。
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ありがとうございます (たれぞ~)
2007-01-12 13:04:34
きふぃみさん
情報ありがとうございます~
いつもながらきふぃみさんの博識ぶりに感動だわ!

2泊3日の予定で一応ホテルは三ノ宮駅からすぐのトコにしようかと思ってます。今日友達が予約確認のでんわをしてくれているはず・・・

異人館街と中華街は行つつもりでいたのだけど、震災後そんな感じになっていたのね。
その他でも阪神大震災の後と前では観光スポットとかも変わっているんでしょうか?

神戸のHPとかも見たけど、後でガイドブックを買って照らし合わせて検討します。また色々教えてくださいね~!!


そのさん
私も「とんがらし麺」好きです~!!
ピリピリするくらい辛いのだけどあれがウマ~!!
残ったスープにご飯も入れて食べることがあります(食いすぎだって)

>「南京町」
お2人のお薦めの南京街の商店街のHPを見てみました
うふふ~楽しそうです
デブな私にチャイナドレスは無理かなとも思ったけどオバちゃんが着ている京劇風のドレスなら入るかも(笑)
コスプレーヤーに目覚めてしまったらどうしよう(爆)

またこれからガイドブックを買って観光コースなどを決めようと思っているのでまた色々教えてくださいね
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ゴックン! (のあ)
2007-01-12 10:29:03
こんな時間なのに、ヨダレが~~。
キムチ雑炊、美味しそう~!
キムチ鍋の残りで作ったりするけど、初めからはないです。卵も、いつも溶いて入れてたけど、半熟とろとろを混ぜて食べてももいいねぇ~~。

家にいるので、食べ物のことしか考えない私です
神戸は、20年前に行ったっきりですよ。
年末に「神戸ルミナリエ?」こんな名前だっけ?に、行こうと思ってて、行けませんでした~。
おしゃれな街って、感じですね
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スゴイ! (満天)
2007-01-12 10:21:18
きふぃみさんのコメを読んで…神戸に行ってみたくなってしまいました~(笑)

昨日、スーパーで「たらこ」は無かったんだども
「白子」を見つけて…おお~っ!っと思って
フキと人参・玉葱・白子でたれさん味付けの
煮物を作りました~晩ご飯の献立をゲット!
ありがとうね~(これが助かるのよ~)
で、今日のたれさんの記事を読んで…
「キムチ」ゲットに走ろうっと(笑)
神戸の帰りに…横浜に寄って欲しいの~っと
思っている満天でした~(ハハハ)
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おお (その)
2007-01-11 22:27:27
もたもたと、途中休憩してる間にきふぃみさんからのコメントが。
いつもながら、いろいろお詳しいですねえ。
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おいしそう~ (その)
2007-01-11 22:22:54
寒い時はいいですよねえ。
実は、いま、日清の「とんがらし麺」にハマッてます。これがハバネロスープで辛いんだけどうまいです。私は甘辛両方イケるんで。
>神戸
あんまり詳しくないですけど、「南京町」あたりはどうでしょう?食べ物もおいしそうだし、雑貨などのお店もおもしろそうだし。
レンタルチャイナドレスでの写真撮影にチャレンジしてみては?!
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美味しそう~! (きふぃみ)
2007-01-11 22:07:16
いつも、たれぞ~さんのブログは美味しい記事がいっぱいで、目の毒(?)です。(笑)
とんと自炊から遠ざかっている私にとっては、よだれダラダラものです~あ~おいしそ~。

今日は長崎もひんやり冷えて、日中でも建物の中の方が外より寒いくらいで。寒かったので、仕事帰りにインドカレー食べてきました。(ああまた外食…)
とは言っても、もちろん北海道の厳しい寒さとは比較にならない南国・九州ではありますが。
長崎は九州でも北の方なので雪も降りますけど、それでも、滅多に氷点下までならないですからね~。

神戸は、どのあたりに行かれるんでしょうか?
やっぱり三宮・元町あたりですか?
観光スポットと言えば、やっぱり北野の異人館街でしょうけど、あそこは結構入場料がかかります。
震災後、システムを変えたみたいで、いくつかの異人館(公営・私営)ごとにグループみたいなのを作って、その異人館グループの共通入場券を売ってます。
北野坂に行く途中にいろんな売り場ブースがあるので、事前によく調べて買わないと、見たい異人館のじゃない共通券を買う羽目になりますので、ご注意を。

あとは、元町近くの中華街・南京町(なんきんまち)でしょうか。横浜に比べるととても狭い中華街ですけど、ここの「老祥記」(ろうしょうき:漢字は少し違ったかも)というお店の豚まん(肉まん)がとても有名です。

あと、ちょっとマニアックなところでは、新幹線新神戸駅のすぐ裏にある「布引の滝」。
和歌にも詠まれた、古くからの名所です。
あまり大きな滝ではありませんが、お天気の日にはちょっとしたハイキング気分で楽しめます。市街地のこんな近くに滝が?と驚くほど近いです。

そして神戸と言えば、美味しいスイーツのお店が多いです。
事前にお好みのお店をチェックして、楽しんでください♪

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