ピーカン晴れ

久しぶりに雲ひとつない晴天。三連休で金も体も使ってしまったので、今日はプチ贅沢。こういう日は空いているかと予約のせずに出かけたら、カウンターが偶然に空いていただけの満席。何てラッキー。

前菜は塩イカのマリネとテリーヌ（だったかパテだったか）。豚バラのトマトソースとニジマスの揚げごぼう載せ（オイルベース）。ニジマスはチャレンジだったんだけど、ペペロンチーノの進化版と言った感じでめっちゃ美味しかった。豚バラはピリ辛も想像通りの美味しさで、パンをお代わりして平らげた。ドルチェはかぼちゃのプリンとチョコのジェラート。

大変美味しゅうございました。口福。