のみきり会

６日の日曜はお世話になっている蔵元ののみきり会。

午後から始まるので、お昼前に出発。

準備万端・・・かな？
並べたお酒は５０本。純米大吟醸から普通酒、はたまた梅酒まで

一応スタッフなので、おおっぴらに利くことはできないけれど、15BYの純米大吟を利いてみた。ちっと線が細いかなぁ。という印象。
協会1801号を使った大吟は悪魔的であった。

質疑応答のあと、吟醸用酵母の開発のお話があったが、
「香り豊かで、酸の酸性量の少ない酵母」
の開発しているとのこと。酸が少ないってことは本来の酵母の生命力がないってコトだから、そんな酵母で醸した酒は熟成できんなぁ。
個人的には、温暖化に適応した、「品温が高くてもそこそこの清酒が造れる」酵母を開発して欲しかったりする。

懇親会ではいつもの鯨飲亭馬笑九師匠の落語を愉しませてもらった。


今冬はどんなお酒が醸されるか、楽しみである。

出張先にて･･･

金曜は市場調査のため東海地区へ出張。
前日に490Aで名古屋入りした。

岐阜と愛知のユーザーさんを廻ってきた。
その途中、岐阜市内での１枚。


名鉄の廃線跡。
住宅地の中の細長い空き地となり、古レールの柵が廃線跡であることを物語っていた。そのうちこの空き地も消え失せるのだろう。

夏の終わり･･･

今日は出雲へ日帰り出張。
午前中に会議、午後は講演会を聴講して帰宅。
日差しは厳しいけど、空気はもう秋。


夕暮れの寂しい砂浜を見ると、夏が終わったなぁと感じてしまう。

今夏はあっという間だったなぁ。