フルーツカービング

１７００年の歴史を持つタイのフルーツカービング、１日講習会に行って来ました。

タイに行くたび憧れてたのです。
もちろん日本料理にもよく使われますが。。。
タイの総領事婦人やカービングの先生などタイ語が飛び交う中、難しいの連続そして、しまった花びらを落してしまったとの声もありました。
デモストレーションをされてから、挑戦です。

大根、人参の花、花瓶は南京、前にあるのはスイカです。

私達は大根の花と人参の葉を作りました。
一年生になった孫も挑戦しましたが、お花は少し無理のようでした。


私の作品


先生の作品は切り口がシャープ、そうなるには、かなり練習をしなければ。。。
専用のナイフも購入、一人遊びが又増えました。