10月13日は豆の日なんですってえ。なぜ豆の日？15夜は芋名月。13夜は豆名月。それから豆の日に制定されたそうです。国連でも豆の日が、、、
身体に良い豆料理を食べよう2016の情報を新聞で見て申込んでいたのです。当選。講義を聞きに行く事ができました。
全国和菓子協会専務理事の藪 先生の講義は最高です。食文化、豆についての栄養素など話は素晴らしいものでした。健康のためにもっとお豆さんを食べないと。。。。
二部は豆料理の実演です。手元を写し大型スクリーンで見る事ができます。
そして試食もありました。スープ、豆のマリネ、そして豆インビーンズローフと豆、マメ、、まめなんですが全て豆とは思えないお料理です。
その上お豆さんのお土産まで付いてお勉強させてもらい有意義な午後でした。
レシピ本も頂いたので作りましょう。
