はろー!ねいほー!

ワインにおいしいもの。いつもじゃないけど香港もときどき。

大晦日2016

2016年12月31日 | あれこれ日記
いよいよ2016年が幕を閉じます。

年間を通してブログを見てくださった方、たまたまブログを見てくださった方、すべての方に感謝申し上げます。

ゆく年同様、くる年も明るい年となりますよう心よりお祈り申し上げます。

一年間ありがとうございました。




新潟県糸魚川市の火災に遭われた方々へ心よりお見舞い申し上げます。
1日も早い復興を願っております。



逗子の串揚げ処「わさび」

2016年12月19日 | 食紀行
忘年会シーズンはそろそろ落ち着いてきた頃でしょうか?

逗子の友人オススメのお店に連れて行ってもらいました。


お店はなぎさ通りから少しだけ奥まった建物の2階にあります。



店内はカウンター席、テーブル席、こあがりの座敷があります。

(お店のFBより)


おまかせの串揚げコース

ぎんなん


牛すじ赤ワイン煮




上記は付き出しなのかおまかせコースの中の一品かは不明です。

穴子の薄づくり

これはおまかせコースには入ってません。
穴子を刺身で食べるって、考えたこともなかったのですが、絶品中の絶品で、ふぐさしを凌ぐ味です。世の中に出回っていないのが不思議です。

ここから串揚げがどんどんきます(笑)




ズッキーニと生ハムとアンチョビ

イタリアンな1本。シアワセを感じます。

肉詰めしいたけと穴子


アスパラガスとうずらのたまご


プチトマトのチーズがけとえび

えびは頭としっぽも食べられます。香ばしくておいしい。

〆めのばらずし(2人前)

これでもかってくらい具がてんこ盛りです。すし飯は濃いめの味付けなので、お酒に合います。

お椀


お料理はワインに合うものが多く、ぜんぶおいしかったのですが、今回初めて食べた穴子の薄づくりは衝撃のおいしさでした。





わさび
所在地:神奈川県逗子市逗子1-11-12 八木ビルII 2F(JR逗子駅よりなぎさ通りを徒歩5分)
定休日:月曜日

女子な感動!

2016年12月15日 | あれこれ日記
週末に用事があって車のディーラーに行ったら、「 France Day 」というイベント開催日だったらしく、カプチーノをバリスタが淹れてくれました。




こんなかわいい焼き菓子まで。





こういうオサレ〜な飲み物はめったに飲まないので、えらく感動しました。



大船 Bistro HUTTE

2016年12月12日 | 食紀行
忘年会シーズンまっただ中ですね。
数年ぶりに大船へ行ってきました!

Bistro HUTTE

山小屋風の一軒家で趣きのあるレストラン Bistro HUTTE です





定番メニューにはないお料理いろいろ


アミューズ


鱈を使ったペーストはちょっぴり酸味(チーズかな?)があり、口に含むとにんにくの良い香りが広がります。

小さな器に盛られているのは、りんごとさつまいもをつぶして和えたもの。甘酸っぱくてさわやかな味です。

ニース風サラダ

盛り盛りサラダは、およそ4人前。ツナ味のドレッシングは食欲をそそります。

レバームース

ふわっふわのとろけるようなレバームースは全く臭みがなく、生クリームをホイップしたような食感で、女子が好む一品です。

真さばのマリネ(本日のお魚から)

新鮮なさばは、皮目に炙りをかけて香ばしく、ジャガイモを使ったソースは酸味がまろやか。絶品!!

本日のチーズは左上からミモレット(薄切り)、パリエッティン、ミモレット(厚切り)、ゴルゴンゾーラの3種類。30g,60g,90gとあり、好みの種類と量を伝えるとアレンジしてもらえます。


名物の厚切り豚のスモーク・ポーク

クレームド・スピナッチ、味噌マスタード、ザワークラフトと一緒にいただきます。

ハーフサイズを注文。お肉は切れ味のよいはさみでチョキチョキと切って食べます。

皮目はパリパリで、身はやわらかく、口に含むと肉汁があふれ出ます。

〆の焼きカレー

おこげとたまごはカレーとの相性ばっちりです。

そして、本日のワイン

チリのカルメネール種。ずっしりしてるけど重すぎず、ベリーの香りが濃厚なおいしいワインです。

こちらのお店ではワインリストをあえて置かないそうです。その日のお料理に合ったワインを数本選抜、それぞれ特徴を説明してもらいます。その中から飲みたいと思ったワインを客がチョイスします。


Bistro HUTTEの山小屋に来ているかのような居心地の良さで味わう料理とワイン。すばらしくおいしかったです。






Bistro HUTTE
所在地:鎌倉市 大船 2-20-42(大船駅笠間口より徒歩5分)
定休日:月曜日

香港大学 ~香港2016.11

2016年12月02日 | 香港日記
今回宿泊したHOTEL JENは、MTR港島線の香港大学駅が最寄駅です。

香港大学は優秀な人材を輩出していて、知名度が高く、存在こそ知っていましたが、香港大学が香港のどこにあるのかは知りませんでした。

2014年にMTR港島線が延伸されて新3駅ができるまでは、香港島の西の終点駅は上環で、上環から先は、バスかトラムかタクシーでしか行けなかったのです。
MTR港島線延伸で「西営盤」「香港大学」「堅尼地城(終点)」駅が新しく加わり、そこではじめて「香港大学」の所在地がわかった次第です。

ホテルからも近いだろうと思い、行ってみることにしました。
HOTEL JENがあるHill Roadから山側を見上げると、大学らしい建物を見ることができるのですが、どの道をたどったら行き着くのか、地図と実際の道を見比べてもよくわかりません。



そこでワタシたちは、駅で降りる大学生らしき人の後ろにくっついていけば、おそらくたどり着くだろうと考え、くっついていくと、駅から直通の高速エレベーターですんなり到着してしまいました。
なんともはや。香港は交通システムの進んだ国だということを忘れていました。

香港大学


ここに来た目的の一つビジネスセンター

「HKU」の文字が入ったかわいいグッズが買えます!

1924年に建てられた水道局関連の高級職員の瀟洒な寮は、現在は香港大学出版社の事務所として使われているそうです。




学内には、本屋さんやカフェなどおしゃれな佇まいのショップがたくさんありました。

そしておしゃべりしながら歩いていると、男性から日本語で「あの~すみません」と話しかけられました。

彼は日本から来ている交換留学生で、香港大学では留学生をたくさん受け入れていますが、日本人留学生は10人足らずとかなり少なく、学内ではほとんど日本語を聞くことがないそうです。どこから見ても大学生には見えないワタシたちですが、日本語のバカ話洗練された会話を聞き、なつかしくて思わず声をかけてしまったとのことです。


右が香港大学へ留学中の日本人学生


香港大学から見たHOTEL JENは、実際、見るより行った方が近い感じがします。



別のルートを調べると、香港大学内にある百周年花園からビクトリアピーク山頂まで、1時間くらいのトレッキングコースがあるのを知りました。
機会があれば、今回購入したHKUのロゴ入りTシャツを着てチャレンジしてみようかな。







香港大学
香港薄扶林香港大學