なにか最近「ルーロー飯(魯肉飯)」。やはり台湾料理・福楼。

「ルーロー飯(魯肉飯)」を食べるなら台湾料理店。そういえば、福楼の「ルーロー飯(魯肉飯)」を食べていない。ランチに偶然出ていたので食べて見ることにする。相変わらず薄暗い店内。これは省エネルギーとは無関係。以前からの雰囲気である。食べるのには良いがどうも写真には向かない照明。どうもおいしそうに写らない。

ルーロー麺という物もあったが、やはり無難にルーロー飯を注文。この日はあまりおなかがすいていないので、点心(餃子・小籠包をつけると650円)はなし500円とした。まずは、ザーサイ＋スープが運ばれてくる。当然水は出ない。セルフサービスである。スープは玉子スープ。おいしい。

壁には様々なメニュー入っている。アヒル料理が多いが「アヒルの舌」というのはいかなる料理か興味はある。また最近はビールも充実。いろいろなビールを取りそろえている。周りを観察しているとお目当てのルーロー飯が運ばれてきた。刻まれたバラ肉。やはり台湾料理・福楼の丼である。

味は、十分煮込まれたバラ肉を刻み味をしみこませたもの。高菜もおいしい。本当に同じ料理でも店によってこれほど異なる物かと・・・。それが中華街・料理の楽しみ。特に台湾料理は個性が出るのも、家庭料理に近いからかもしれない。今日の玉子は双子。何か縁起も良いような気がする。

丼に、これでもかとのせられた具材もありがたい。スプーンが添えられいるので、かき込むように食べられる。本当に家庭料理。行ったことは無いが、台湾では屋台でどんと出されるのかもしれない。そんな豪快さが感じられる(想像される)料理である。汁も多めにかけられている。おいしい。

「ランチのイメージ」
福楼「台湾料理」　　０４５－６５１－２９６２　　　　　ブログ　 ブログ　 ランチ　　ランチ
　６００円(料理１品＋スープ＋漬け物＋点心(選択)＋ご飯)
　①・②は，香港路と市場通りの間にある路地に位置している。どちらも親子で経営しており，この路地に入っただけでも十分異国情緒を味わうことができる。間口が狭く奥行きが長い建物，その奥には小路といわれる細い道がある。その隙間を利用して建てられている。福楼は小規模ながら，２階に宴会ができそうなスペースを持っている。それでも小規模な店には違いない。
　それをカバーすべく蒸し器が，路地に面して堂々と設置されてある。湯気が立っている店舗だから印象的である。何度か行くと本来蒸し餃子なものが，焼き餃子に変わったりする。ここの経営者は生粋の中国系。特に希望を聞かれることはない。
　ランチに「点心」が一品加わるだけでなにか非常に得した気持ちになる。そればかりではなく，食事にも幅がでてくる感じがする。くわえて，味・分量とも申し分なければ合格である。
ランチ例）ABCD(非常に工夫されたメニューが週替わりで提供される。)
福楼　２００３０７０９再訪
６００円(料理１品＋点心１品(焼餃子・ショーロンポ・焼売・蒸し餃子から選択)＋野菜酢漬＋スープ＋ご飯)
　相変わらずボリューム満点のランチである。加えてあいも変わらないのは「水はセルフサービス」。台湾の路地をイメージした店内は，親の店(ニイハオ)と共に異国情緒を味あわせてくれる。昼時なのに今日は珍しく空いている。ゆっくり吟味して「豚肉の辛味炒め」を注文してみた。
　久しく来ていなかったせいか，店員が変わってしまっていた。以前いた気さくな青年はやめたらしい。(「?好」ニイハオ)娘さんらしき人が切り盛りしていた。料理の内容を確認すれば，丁寧に応対してくれる。野菜が少ないと言う質問に残念そうな事を言えば，「野菜を多く入れさせました」と運んできてくれた。色合いも良く，やや食傷気味の私には程良い辛味の炒め物である。鷹の爪も豪快に入れられた炒め物は，生々しさも残し美味しく仕上がっている。スープも具が多くgood。私のお気に入りは，酢漬け野菜。この時期にはザーサイよりうれしい。これに焼き餃子(大きめ)のものが４つ付いてくるのだから文句は出ない(これがまた美味しい)。すいていたせいか久しぶりにのんびり昼食を取ることが出来た。
ランチ例)A鶏肉の味噌炒め　B胡瓜とイカの炒め物　C豚肉の辛味炒め　D炒飯orラーメン　E野菜炒め