さすが永華楼、四川風の刺激がありそうな「フカヒレラーメン」「フカヒレタンタンメン」

 「フカヒレラーメン1760円」「フカヒレタンタンメン1820円」とやや高いが、そこは永華楼。確かな物を出してくれるはず。いずれにしてもラー油が利いた感じ。四川料理を得意とする永華楼が提供する麺も、お金があるときに食べたいものである。これから、暑くなる時期、コラーゲンの補給にもなるかもしれない。         永華楼「四川」 . . . 本文を読む

保昌「広東」② 中華街でまた久々にめずらしいメニューを食べることに「保昌・中華たこ焼き」

中華街で珍しいメニューはないかというので、頭に浮かんだ数種類をあげてみた。1. 東新飯店「手打ち太麺」http://blog.goo.ne.jp/to-sai00/e/f1e358cefaa4f39109a19ef5c24aa6262. 保昌「豚バラカレー」「中華たこ焼き」http://blog.goo.ne.jp/to-sai00/e/59e3efb6e57995b6e9f819aee57788 . . . 本文を読む

博覧会の１階にはいっている「開華楼」。最近は、テイクアウトを意識、「串」「スープ」を打ち出している。

安楽園の血筋を引くらしい「開華楼」。ここも進化している。ありがたいのは、ティクアウトを食べられるようなテーブルを準備し始めた事だが、最近は店先の張り物がすごい。博覧会の品位とは馴染まない雰囲気ともなっている。しかし、300円程度からの串は売れるのだろうか。まずは「食べ比べ」を食べて見る方が良いかもしれない。           . . . 本文を読む

満珠園「広東」② 今日は祭日、意外とランチをやっている店は多い。

満珠園「広東」　 ０４５－６６２－３３３６　 「特徴」１．最近は経営が隣接する「保昌」に変わっているが、内容的には独立した経営(メニュー)をしている。２．意外と大きな(間口もある)店舗。中は個室などもあり上階では宴会も可能。３．野菜を主たる「健康野菜料理」も提供している。４．一時期、スパゲッティを中華料理にアレンジした「渡り蟹の料理も出されていた」。創作料理の店。５．ビールとの組み合わせセット等 . . . 本文を読む

亡くなったが、看板等には喪章もつけずがんばっている。新店舗「王鼎記」

監修したまま、無くなって閉まった佐野氏。その貢献度はわからないが、マスコミでもかなりがんばっていたような記がする。それにしても糖尿病という物はやはり怖い病気のようである。私もメタボ、十分気をつけねばならない時期に来ているかもしれない。その後も店は進化しており、セットメニューも出されるようになった。「記事」佐野実さん（さの・みのる＝「支那そばや」創業者）が１１日死去、６３歳。通夜は１７日午後６時、葬 . . . 本文を読む

東新飯店「広東」③ 中華街で私が好きな店「東新飯店(香港路)」。ランチを堪能。

東新飯店「広東」　 ０４５－６４１－３８６８　 「特徴」１．1階３席、２階８席程度の非常に小さな店舗。厨房など３坪ほどしかないかもしれない。２．家族経営、非常にボリュームのあるランチ(料理・コース)を提供してくれる。３．太麺が最近の売りともなっている、３cm程度の中華麺がとんこつ味で準備されている。４．スープ・御飯・漬け物全てがおかわり可能というランチは、ガッツリたべたい人には最適。５．２階は１ . . . 本文を読む

中華街に進出した韓流ショップ「Ｋ・ＴＯＷＮ」。店頭に何かお菓子を販売し始めた。

韓国の王宮菓子らしいが、カウンターの様な場所で販売している。「王タレ」なにかテレビで見たことがあるが糸のようにして固めたお菓子だとおもう。でも可なり高価な感じ。中華街でがんばれるのだろうか。 http://www.han-gung.com/fs/hangung/c/outare         . . . 本文を読む

少し前であるが、聘珍茶楼のサービスメニューは、私の好きな「エビワンタン麺」

格安はわかるが、通常価格は７００円。やはり、老舗大手消費税増税で、６５０→７００円になっている。６５０÷1.05×1.08＝668.6。確実に便乗値上げである。中華街はほとんどの場合、価格はそのままであるが、30円規模の値上げを何も言わずしているわげある。 でもうれしいサービスである。         . . . 本文を読む

龍興飯店「中国料理」③ 中華街の卵料理は多彩「龍興飯店(香港路)」のエビと玉子炒め

龍興飯店「中国料理」　　 「特徴」１．非常に庶民的な店。優しい女性マネージャー(店長?)が応対してくれる。２．ランチも500円程度から準備されているが、食べ応えのある物ばかり、最近は食べ放題も！３．ランチが終われば、小皿料理もサービスしている。ちょい飲みをしても1000円程度で可能。４．いろいろとお願いすればそれに応じてくれる店舗。気楽に相談したい店である。５．麦酒３杯1000円、飲み放題150 . . . 本文を読む

西門通り「一品閣」の出店(壁を利用した小店舗)が、変化「一品羊肉串」した。

たぶん直営であろうが、テイクアウトの焼き串屋になっていた。最近中華街でも多くなった羊串。販売されているのは、羊だけではないようだ。確か店内でも食べられるはずであるが、面白い野は換気ダクト、店を越えるような配備。なかなか苦労したようである   . . . 本文を読む