錦里・変面ショー 第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣ カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣⑭

私がご案内しています。まだ募集中です。希望のある方は、連絡してみたください。 参加希望する方はご連絡ください。 関東近辺のカルチャーで募集しいます。わからない場合は下記に連絡ください。 株式会社カルチャー  猿渡    ＴＥＬ042-746-9212　　ＦＡＸ042-748-9881 この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne . . . 本文を読む

南門シルクロードの四五六菜館の半分(関帝廟側)にもタピオカスペース。

老舗の四五六菜館は、売店も数店舗保有している。様々な種類を準備している。どちらかというとカラフルなものが多い。そのせいか従業員も不足しているのだろう、アルバイト募集の看板が出されていた。屋号は｢幸茶｣と言うらしい。       中華街を案内した記録をまとめてみました　記録(読売カルチャー)　中華街楽しむ・知る講座－２２回　中華街の老舗お茶教室、ランチシ . . . 本文を読む

一楽 中華街 第61回 スカイダック横浜を楽しみ中華街 一楽でおいしい中華料理を 古河･上尾･小山カルチャーセンター｢お江戸巡り㉑｣ 記録

現在も参加者募集しています。現地集合ですので関東近郊の方は参加できます。 ヨークカルチャーセンター上尾　048-777-0440 古河カルチャーセンター　 0280-31-6011 小山古河カルチャーセンター　0285-21-2811　 この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne.jp 参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532 ネットでカルチャー . . . 本文を読む

どうやら｢心茶｣というのは、店頭のスペースを利用して営業しているらしい。

私が企画した中華街の散策記録　45回分があります。   　すでに数店舗営業しているが、いずれも店頭のスペースを間借りしているようである。中華街では多くの店がテイクアウトスペースを持っているが、南門では｢満福大飯店｣の売店を改装し、売店としたようだある。店舗としても自ら行うより、賃料をとったほうが得策なのかもしれない。これからもこの勢いで増えるのかもしれない。   & . . . 本文を読む

南門シルククロードの招福門の売店でもタピオカ。｢ライチ紅茶｣｢黒糖｣等を含んでいるらしい。

私が企画した中華街の散策記録　45回分があります。   ｢タピオカミルクティー｣を紹介していた。やはり老舗、他店との差異を図っているのかもしれない。結構おいしいプレミアムソフトクリームと同額400円。私は高いと思うが、結構売れているようだ。店頭にも数脚ではあるがベンチが用意されているので、暖かいときにはよいかもしれない。       . . . 本文を読む

南門シルクロードにも進出した｢茶音Chaon｣、テイクアウトだけではなく飲食スペースもある。

私が企画した中華街の散策記録　45回分があります。 漢方のエキスも入っているタピオカドリンクを提供している茶音。有資格者が調合しているらしい。面白いのは、店頭の空いているスペースでは、中国文字を販売しているコーナーも提供している。おすすめとなっている｢生姜黒糖湯圓｣は、何か饅頭(いや餅)のようなものが入ったもののお茶らしい。価格的に手が出ないが、体験してみたい逸品である。   . . . 本文を読む

江戸清でもハロインを企画していた。当然季節限定。当然｢かぼちゃまん｣

私が企画した中華街の散策記録　45回分があります。 焼き饅頭は、注文してからそろえてくれるらしい。フカヒレを中心に５種ほど準備されている。頼み方は、５種ほどマニュアル化されているが、500円で購入できるらしい。当然江戸清でも、タピオカのドリンクを提供している。でも隣接する店舗も最近、タビオか専門店(小さな屋台形式｢心茶｣)になっている。       . . . 本文を読む

王府井の小籠包も色々種類が増えている。ミツクスを購入し食べ比べてみるのもよいのかもしれない。

中華街の焼き小籠包戦争(過当競争)も無くなったが、健在。最近はタピオカに完全に占拠されている。そういえば、｢イチゴ飴｣も下火になっているのかもしれない。食べ放題でも食べられるので、店内だったら食べ放題もよいかもしれない。ランチだと、平日1980円で138種の料理が食べられるらしい.       大通り｢王府井酒家｣は、小籠包の専門店。食べ放題が主だが、 . . . 本文を読む

翠香園でも見逃していけないのは、｢今日のおすすめ｣。私が見たときには、5種案内されていた。

最近縮小してしまったのは残念であるが、健在を示している｢翠香園｣。土産物もおいしいが、私がいつも確認するのは｢今日のおすすめ｣、とは言っても数日(週)出されているのだが、①中華風鯛の刺身②ミル貝の葱生姜合え③ホタテ貝と野菜の炒め④空心菜の位置目⑤ゴーヤと牛肉の炒め、4～5人で全て頼んでみれば立派なコース。こういう使いかができる海鮮を得意とする店である。 横浜発祥の生馬麺もこの店では、肉糸湯麺とこだ . . . 本文を読む

慶福楼は日中友好モード。多くの格安コースも注文すれば｢北京烤鴨｣がつく。太っ腹。

いろいろなランクのコース料理も提供しているが、見逃してならないのは｢おすすめMENU｣。自慢の一品・ここでしか食べられない一皿等魅力的なものが多く準備されている。季節毎にも変わるが、奥の方で掲示されているので、確認しない場合も多い。是非ご自身にあった一品を食べておきたい。       ４５回のご案内をまとめてみました。 中華街を案内した記録をまとめて . . . 本文を読む