コラーゲンが何か解らないが、「元宝焼」

①古代中国の貨幣②夢をかなえる財運のシンボル③餃子の原型、と言う説明は理解できるが、どうしてコラーゲンが含まれているのかが解らない。時々おもしろいものを展開する、本来酒屋である安田屋。大判焼きのよなもののようだ。