いよいよ牡蠣料理も終盤。老舗同撥では「牡蠣豆腐」「牡蠣のビリ辛」。

非常に美味しそうな牡蠣料理。もうすぐ春の気配が強くなると、牡蠣もなかなか中華街で食べられなくなる。同撥本店ではどのような味に仕上げられているのであろうか。楽しみである。

「ランチのイメージ」
同撥本店「広東」　　０４５－６８１－７２７３　　　　ブログ
　８００円(メインメニュー「肉」＋季節野菜の炒め物＋スープ＋ご飯＋漬け物)
　本店のランチが最も安い。おまけに同撥の目玉とも言える「チャーシュー」がランチのメインディシュとして準備されている。店頭に吊されている肉がそのまま手でくるのだから，絶品である。
　基本は，①メインディシュ(蒸し鶏・チャーシュー・バラ肉煮物)の中から選ぶ，チャーシューとバラ肉のセットができる②季節の野菜の炒め物③漬け物(ザーサイではない)④スープ(コーンスープの場合が多いが，普通の店の２倍程度の器でサービスされる)。季節の野菜は日替わりである。
　接客はさすが同撥，すばらしい。サービスとしてのおしぼりは，同撥オリジナルのものが熱い状態で提供される。各フロアーに専任チーフ(黒服)がおり，きめ細かい指示を出している。
　ご飯のお代わり自由。サービスのものが聞きにも来てくれる。お茶も最初から大きなポットを用意され煩わしくない。
　ランチ(１５時まで)としても良いが，ランチを頼みつまみとして十分に堪能できる。デザートは付かない。
ランチ例)Aモツ類Bゆで鶏C皮つき焼豚D叉焼E叉焼・焼肉の半々，青菜炒め・酢豚など(日替わり)