白鳳「広東」⑦ 夏の疲れが出始め最近単品が多い。白鳳本店(香港路)「エビ入り焼きそば」

白鳳「広東」　 ０４５－６６４－１９４０

「特徴」
１．本店が香港路、新館が「市場通り」にある。ランチが「丼・麺」500円から提供される。
２．以前香港路の小規模店舗によるある長屋タイプの飲食店。
３．コクのある感じに料理が仕上げられている。
４．気の良いサービスの女性が丁寧に応対してくれる。
５．リーズナブルなコース、飲み放題も準備されている。

「ランチ」
　６００円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋サラダ＋ご飯＋デザート)＋おしぼり

 

白鳳「広東」⑦　 ０４５－６６４－１９４０
夏の疲れが出始め最近単品が多い。
　　　　　　　　　　　　白鳳本店(香港路)「エビ入り焼きそば」

　そういえば、白鳳で「焼きそば」を食べた記憶がない。メニューには「エビ」の文字。決める。いつものようにお茶がただされる。今日はジョッキではない、すいている生もあるが、丁度１５時程度、まかないをサービスの方が始めるところであった。

　運良く今日もスープをサービスしてもらう。醤油ペースのやや酸味も感じるスープ。ありがたい。白鳳の５００円麺・丼は基本に単品そのもの。最近本店では、私にさりげなくスープを出してくれる。ありがとう。

　グランドメニューにも「エビ焼きそば」があったのでまずは確認。できてくるのを待つ。メニューと同様の物を出してきた。たっぷりと焼きそばにのせられたあんは、実に薄味。これがやや味がついている焼きそば(中華街どくとく、焦げ目のつけられた中華麺)。あんがしみこみ始めたところがおいしい。特にエビは、下味がしっかりついている。これがポイント。大きなエビが６個は入っていたと思う。

　青みは青梗菜？。特徴はキャベツが入っていること。不思議にこの甘みがおいしい。当然白菜も入っている。盛りつけもおいしい。白鳳の「エビ焼きそば」は食べるほどにおいしい。しかも、量も十分。おなかが満たされている。

 

 

 

 

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