3/18にパタヤに行ったブログに
「麺類だったら、センヤイへーンが美味しかったです」の書き込みがあったので、再訪したわけである。
ところがセンヤヘーンはメニューにもなく、訊いてもないようで(アクセントが違うか)、ランチのAセットトムヤムクンヌードルを注文した。
正確にはゴティオトムヤムクンと言うようである。
前回はタイ風醤油ヌードル「ゴィティナーム」を注文している。
辛みも丁度良い。
金沢でプアントーさんにトムヤムクンを作ってもらったが、赤さはなく、何で辛みを出しているのだろうと疑問を感じたことがあった。
色々なトムヤムクンがあるのだろう、その多様性が広がっていく理由になったのだろう。
麺は写真のように幅広で、チャーハンの米は当然長粒米である。
ウェイトレスが訛り(タイ？)のある日本語で、階段気をつけて下さいと言って、下まで送ってくれた。
