TOKYOカオソーイ

弁当が中心で小さいテーブルが二つあるだけの小さい店、TOKYOカオソーイ、九段下になる。
たまたま空いていた。

メニューからそのTOKYOカオソーイを注文。
ここに細かく蘊蓄が書いてある。
タイチェンマイ名物カレー麺とのことである。



こらは蘊蓄によれば、ホムテーンなどなどで麺に混ぜて食べる。




揚げ麺かと思ったら、中にちゃんと茹でた麺が入っていた。
トウガラシを好みで入れて下さいと勧められたが、十分辛い。冷たいお茶が美味い。





スープもほとんど残さず食べた。