侘助 専大前

専大前の「侘助」、何回か入っている。
今回、看板にある専修ラーメンを食べに入る。

専修大学、日高理事長考案の専修ラーメン。
和風だし＋中華麺　と店内に書いてある。


ラー油、胡椒が一緒に出てくる。




だし、和風、関東風そばのだしそのものである。

麺は縮れなくやや細めで硬め。
そばににしようかうどんにしようか迷った時は専修ラーメンになるか。
専大生は義理でも一度は食べなきゃ。