すする

水道橋のガード下のすする、
つけ麺から担々麺に模様替えしたので、久々の入店。


食券機で担々麺880円を購入。以前はつけ麺の店だったが、ラーメン850円を食べていた。
一寸高めの店か。


辛さに段階があり、２辛を注文。




これが担々麺、スープが多い。
赤いのは辛さの表現。


麺は細め、博多風か細い方が茹でが速い。


無料のライスをスープに入れ、穴あきスプーンで食べる。

ごちそうさま
３辛でもいけそう。