私の昼食日記

神保町界隈の外食、仕事を辞めたので終了、日常の昼食を記録として残す。「今日も外食・昼食日記」を「私の昼食日記」に変更

辛麺屋一輪 ICHIRIN

2019-06-05 21:05:23 | ラーメン

先週入った一輪へ。

今日はパクチー辛麺990円を購入、辛さは先週と同じく2。


店のうんちく。

 
ラーメン店で木質のテッシュケースは珍しい。黒色の紙ナプキン。


パクチーたっぷり、レモンがつく。
半ライス

 
パクチー、茎もある。それと玉子。


これがスタンダード麺、こんにゃく麺といっているが、うんちくではそば粉と小麦粉を主原料としたこんにゃくとよく似た食感の独特の麺、とのこと。

ごちそうさま


コメント
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