中華蕎麦仁香 九段下

神田神保町、靖国通りの専修大学の反対側のひとつ裏通りに「中華蕎麦仁香」がある。

以前はラーメンの名店(私にとっては)「黒須」があったところである。

メニューはシンプル、滅多に来ない場所なので、叉焼中華蕎麦(醤油)1300円を購入

これで1300円か、豚の種類にもよるか、黒いのはメンマ。

　

麺は細目、コシ少なし。

叉焼が薄いので、包んで食べるのも良しか。

　　

ごちそうさま、丼はまさに中華蕎麦。

スープは魚類だし臭が大。

◎店内寸景

蘊蓄

カウンター7席で、前のラーメン店の前は和食の店「嘉門 」があったところだ。そのせいか、店内はやや暗め。

厨房

◎昼食外事項

千鳥ヶ淵の桜、ちょっと早め。

千鳥ヶ淵戦没者墓苑、桜を観た時には、ここに菊一輪を供える。