本わさび、風味豊かで、キレがある！

　頂き物の「本わさび」で、鯛のお刺身をいただいたんですが、コレが、実に美味い。いつも食べているお刺身とは、全然違います。薬味でこんなに変わるのかなっておもいました。 　その本わさび、元は、こんな感じなんですが、 　 コレを、皮ごと下ろしていきます。   　すると、こんなにキレイな色のわさびになります。 　普段使っている、粉溶きの練りわさびは、鼻にツ～ンと来る、辛味はあ . . . 本文を読む