喰い倒れ大阪旅行記 ～その３～

・・・で、出てきた逸品がコイツです。
　以前は、ガラスの器でもう少し大きかった気がするのですが・・。

　フカヒレ入りスープ餃子。

　しかし、中身は全く変わらず、ウマ～いスープです。金華ハムから出た旨みなんでしょうか？口の中に広がるコクがある上湯スープ。
　これだけでも十分うまいのですが、このスープはここから変化が楽しめるのです。この餃子の中身は海鮮モノ（フカヒレ、ホタテの貝柱、タラバカニ、芝海老）がビッチリ詰まった、まさに味の宝石箱や～（彦麻呂風）。
　この餃子の中から染み出した海鮮モノのスープが金華ハムベースのスープと合いまみえて絶品のハーモニーをかもし出すのでですわ。ウ～ん、サイコーです。ウ、ウマ～。このウマいスープをいただいていると、続いて出てきたものは点心です。
　こいつは、また明日。