昆布の佃煮 完成

続きです☟

椎茸

しめじ

刺身醤油200㏄　ざらめ150㌘　みりん230㌘　焼酎または水100㏄

調味液とざらめを鍋に入れざらめを溶かします

椎茸としめじを入れ

上に昆布(140㌘)を入れて弱火で1時間煮る。

柔らかい昆布が好きな人は混ぜてから煮てもいいです。

最後に一混ぜして調味液がほぼなくなるまで煮て完成。

小さい椎茸ならそのまま入れてもいいかもしれませんね。

白いご飯が進むこと間違いなし。

とっても簡単にできます。

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昆布の佃煮

今朝は氷点下3度でした。

日中の気温も6℃の予報。

寒さの底ですかね？

さて

今日は昆布の佃煮を作ります。

月日の経つのは早いもので初めて作ったのは2014年でした。

あれからもしかして二度目？

暮れに嫁ちゃんから貰った昆布。

これで作ります。

昨夜じいらがテレビを見ながら切ってくれました^^

ムッキーがこの前も言っていた言葉がまた蘇ってきました(;^ω^)

「ばぁばはじぃじがいないと何にもできないんでしょ？」

140㌘

しめじ3パック

椎茸大入り1袋

この通りに作ります。

刺身醤油と言うのが重要なようです。

では開始！

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