鍋を作ったが、まずかった(^^;;

料理は、ほとんどしないけれど、帰りにスーパー寄って肉と野菜買って(奥さんの帰える前に)お料理。



鳥つくね鍋を作ってみた。片栗粉の代わりに米粉を使った。味噌、生姜、卵、白ごま入れてかき混ぜて。



野菜は切って、揃えて入れるだけ。簡単。



鰹だしが見つからない。しょうがなく、昆布だしと醤油とみりんと味の素で代用。



結果的には、つくねがまずかった。そのため鍋自体が残念な感じに。点数つけるなら２０点くらい。次回は、鰹だしを入れる。つくねの味付けにもこだわろう。



ともかく、家族は喜んでくれた。寒い日は、鍋に限ります。