飯田橋のトロワサージュです。
ようやく春らしい日和が続くようになって参りました。私にとっては、花粉との闘いの日々が始まりました。でも、今年は心なしか少ないような気がします。
そんな私の春の楽しみは、フランスからやってきた ホワイト・アスパラガス様 です。
野菜でありながら主役を張れる存在感！これを食べずには始まりません。シャキシャキっとした繊維質で瑞々しくもほろ苦い。大人になってからわかる味です。今年も手を変え品を変え、登場いたします。お楽しみに!!
詳しくはホームページを…。http://troissages.muse.bindsite.jp/
