【百聞ばなし】食品ロス｢もったいなか｣現状？

飽食の時代、まだ食べれるのに廃棄される食品ロスが多いこと、何とも驚きの量だ。日本では年間472万トンが食品ロス！これは世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食料支援量(2022年で年間480万トン)とほぼ同量とか。10月16日は｢世界食糧デー｣。食品ロスを日本国民一人当たりに換算すると茶碗約１杯分(約103g)の食糧を毎日毎日(365日)捨て . . . 本文を読む